化学届高考复习年高考年模拟分类汇编有机化合物第一章烃.ppt

共 51 页 专题1　认识有机化合物 第一单元　有机化学的发展与应用 目 标 导 学(学生用书P1) 1.了解有机化学的发展过程及应用前景。 2．了解有机化学的发展对提高人类生活质量的作用。 3．了解我国科学家在有机化合物研究中的贡献。 课前自主学习(学生用书P1) 1.在18世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学的概念，使有机化学逐渐发展为化学的一个重要分支。 2．1828年，德国化学家维勒利用无机盐氰酸铵(NH4CNO)合成了第一种有机物CO(NH2)2(填化学式)，冲破了生命力学说的束缚。 3．1965年，我国科学家在世界上第一次用人工方法合成了结晶牛胰岛素，标志着人类合成蛋白质时代的开始。 4．人类的衣食住行离不开有机物。重要的天然有机物：糖类、油脂、蛋白质、石油、天然气、天然橡胶等；重要的合成有机物：塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等。 思考与交流：有机化学与人类社会各领域间有何重要关系？ 提示：人类衣、食、住、行所需要的物质离不开有机物，有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用；合成药物能够帮助人类战胜疾病，延长人类的寿命等。 问 题 探 究(学生用书P1) 一、有机物与无机物 1．有机化合物 有机化合物简称有机物，是指绝大多数含碳化合物。一般不含碳元素的物质称为无机物，但CO、CO2、碳酸、碳酸盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等虽含有碳元素，由于其性质与无机物相近，仍属无机物。因此有机物一定含有碳元素，但含碳元素的物质不一定是有机物。 2．有机物种类繁多的原因 碳原子的结构及成键特点决定了有机物种类繁多。我们知道，碳原子最外层有4个电子，在有机化合物中，每个碳原子不仅能与其他原子形成4个共价键，而且碳原子与碳原子之间也能相互形成共价键，不仅可以形成单键，还可以形成双键或叁键；多个碳原子可以相互结合形成长长的碳链，还可以形成碳环(如下图所示)。因此，一个有机物分子可能只含有一个碳原子，也可能含有几千甚至上万个碳原子；而含有相同原子种类和数目的分子又可能具有不同的结构(如下图所示)，这就是造成碳的化合物种类和数目繁多的主要原因。 3．有机物与无机物性质的区别 特别提示：有机物与无机物无绝对界限，两者在一定条件下可以相互转化。 二、有机化学的发展 有机化学就是研究有机物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学。 有机化学作为一门科学萌发于17世纪，创立并成熟于18、19世纪。20世纪这一学科已发展成一门内容丰富、涵盖面广、充满活力的学科，21世纪它又进入崭新的发展阶段。 1．萌芽和形成阶段。 (1)到17世纪，人类已经学会了使用酒精、醋、染色植物和草药，了解了一些有机化合物的性质、用途和制取方法等。 (2)18世纪，人们对天然有机化合物进行了广泛而具体的提取工作，得到了大量有机化合物。 (3)19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯首先提出“有机化学”和“有机化合物”的概念。 (4)1828年，德国化学家维勒首次在实验室里合成了有机化合物尿素[CO(NH2)2]，使人类从提取有机化合物进入到了合成有机化合物的新时代。 (5)1830年，李比希创立了有机化合物的定量分析方法。 (6)1848年～1874年间，关于碳的价键、碳原子的空间结构等理论逐渐趋于完善，之后建立了研究有机化学的官能团体系，使有机化学成为一门较完整的学科。 2．发展和走向辉煌时期 进入20世纪，随着社会的发展和数学、物理学等相关学科一系列研究成果的出现，有机化学有了极大的发展。 (1)关于有机化学结构理论的建立和有机反应机理的研究，使人们对有机反应有了新的掌控能力。 (2)红外光谱(IR)、核磁共振谱(NMR)、质谱(MS)和X射线衍射(XRD)等物理方法的引入，使有机分析达到了微量、高效、准确的程度。 (3)逆推法合成设计思想的诞生，使有机合成路线的设计实现了程序化并进入计算机设计时代，大大提高了新化合物的诞生速度。 (4)有机化学还能破译并合成蛋白质，认识并改变遗传分子，从分子水平上揭示生命的奥秘。1965年，我国科学家在实验室中成功利用无机物合成了具有生命活性的蛋白质——结晶牛胰岛素，使我国成为世界上第一个人工合成蛋白质的国家。 典 例 剖 析(学生用书P2) 题型一：有机化合物的概念 例1：下列说法中正确的是(　　) A．有机物都是从有机体中分离出来的物质 B．有机物都是共价化合物 C．有机物不一定都不溶于水 D．有机物不具备无机物的性质 答案：C 解析：有机物最初是从有机体中分离提取出来的，后来人工合成了有机物，选项A说法错误；有机物中既有共价化合物，如乙醇、甲烷等，也有离子化合物，如醋酸铵等，选项B说法错误；有机物中，有的能溶于水，如乙醇、醋酸等，有的不溶于水，如甲烷、苯等，选项C说法正确；有机物与无机物无明显的界限，说“有机物不具备