如何利用信息化手段落实食品安全自律两项制度.pptVIP

如何利用信息化手段落实食品安全自律“两项制度” 二00九年十月 构建基于条形码的商品库，实现数据标准化 第一，实现了数据的唯一性，即同一个商品只有一条基本信息，为避免重复操作奠定了基础； 第二，实现了数据的完整性，现行超市商品库的数据是不完整的，如保质期、商标等重要信息欠缺，统一商品库则把相关信息进行了补全; 第三，实现了数据的规范性，超市数据由于缺乏统一的标准，极不规范，如名称五花八门，分类自成体系，统一商品库采用全国统一的分类标准，并将逐步实现商品名称等基本数据的标准化。 本地：以全国唯一的营业执照注册号为标识，通过导入现行工商登记经济主体登记资料建立本地食品经营主体数掘库。 外地：凡申请了条形码的厂商均有一个唯一的厂商代码，因此在建立统一商品库的基础上，系统根据厂商代码建立一个涵盖所有进入本地市场流通商品的厂商数据库。 基于商品检测的商品质量数据库,实现商品监测社会化 将国家局、省市局及本局的相关检测结果统一录入系统，生成某个商品的检测档案，提高检测结果的约束力，放大监测的社会影响。 为实现商品跟踪，根据商品库和检测记录，对不合格商品可以通过该系统进行精确比对，彻底掌握其来龙去脉提供依据。 一，商家登陆系统 一、对食品经营者按照统计标准分类造册或醒目标注。 二、发放各类文书和宣传资料. 三、根据食品经营者的分类，签定信息化系统安装协议，分类安装系统（软件、一票通、放心通、查询终端） 四、依照食品经营者的具体经营情况，进行培训、明确系统建档建帐要求 五、明确索证索票制度的工作标准 六、定期或不定期到通过系统开展市场巡查，指导填写并规范使用系统 七、规范墙上张贴悬挂的要件 八、填写监督检查记录表，对不按规定执行食品安全两项制度的下达责令改正通知，拒不改正，按规定处理 商品查询 公告信息发布 广告播放 ADSL接入 索证索票实地检查 电子台账检查 商品信息查询 商品查询 12315举报 进货台帐 巡查登记 公告信息发布 码单打印（增强版） 供货商查询 消费者和大超市、批发市场 小超市、小批发商、食杂店 工商管理人员 １， 系统终端—因地制宜，分类实施 对经营户来说这是一台小型收银机也是一台电话机 根据显示屏提示完成台帐登记 输入进价 输入进货数量 输入生产日期 输入供应商号码 扫描条形码 进货查验 操作流程 进货登记 出货登记 退货登记 商品备案 库存查询 供货商查询 联系方式设置 个人助理 帮助 对经营户来说这是一台小型收银机也是一台电话机 根据显示屏提示完成台帐登记 输入单价 输入出货数量 输入生产日期 扫描条形码 输入操作密码 进销记录 — 操作流程 进货登记 出货登记 退货登记 商品备案 库存查询 供货商查询 联系方式设置 个人助理 帮助 １，一票通终端操作流程（进出货登记） 按“确认”键 输入6位密码 按“确认”键 进货登记 出货登记 退货登记 商品备案 库存查询 供货商查询 联系方式设置 个人助理 帮助 扫描或输入商品条形码 输入6位生产日期 输入进货数量 输入票据号 按“F2”键继续输入 按“台帐登记”键发送信息并打印电子码单 输入营业执照号或放心通号 万年历 扫描或输入商品条形码 输入6位生产日期 输入出货数量 输入单价 输入营业执照号或放心通号 扫描或输入商品条形码 输入6位生产日期 输入退货数量 输入单价 扫描或输入商品条形码 输入商品名称 输入生产厂家 输入保质期(单位：天) 输入检测报告 输入检测报告过期时间 输入经营许可证 输入卫生许可证 输入生产许可证 按“台帐登记”键发送信息 扫描或输入商品条形码 按“确认”键查询 经营者 屏幕显示库存数量 输入经营者的联系号码 按“确认”键保存 屏幕显示该商品的供货商 扫描或输入商品条形码 按“确认”键查询 出货打印凭条时打印出来 计算器 (四) 系统结构 前台终端 平台操作系统 后台数据库 １　基础信息备案操作模块 ２　商家的进销存管理模块　 ３　食品安全远程监控模块 １，备案管理模块 构建索证平台，实现索证便捷化 为了保证备案质量,系统对相关证照按证照所指向的对象进行了科学分类,并按索证的必要性设置了严密的索证规则。 ２，商品进销模块 进销管理，实现台帐电子化 该系既是企业内部管理软件，又是根据两项制度的要求建立的进销记录台帐 ３，远程监控模块 构建监控平台，实现监管现代化 (三) 系统结构 前台终端 平台操作系统 后台数据库 商品信息库 经济主体数据库 商品质量数据库 １，商品信息库 ２，主体信息数据库 基于注册号和厂商识别码的经济主体数据库,实现商户共享 ３，商品质量数据库 一.　食品安全信息化监管的背景 二.　食品安全“两项制度”信息化系统综述 三.　食品安全“两项制度”信息化系统操