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二单元实验要点唐铭忆
12957973@ 湘潭.唐铭忆 实验要点 实验开出计划 3、检验食物中的营养成分 P21 分组 镊子、酒精灯（蜡烛）、火柴、白纸、碘酊、滴管、肥瘦肉（小块）、花生仁、馒头…… 点燃酒精灯（蜡烛），用镊子夹住食物直接在火上燃烧。（切勿太靠近火）哪种食物会发出如同烧头发的气味？ 把各种食物分别在白纸上涂抹(挤压），把纸对着光，看哪种食物能涂出油迹？ 用滴管往食物上滴几滴碘酒，观察哪几块食物变成蓝紫色？ 4、小肠绒毛的作用 P27 分组 细线、直尺 把手掌贴在桌面上，使五指紧紧闭拢，用一根线沿着手围出一条轮廓。 将五指尽量展开，用一根线沿着手围出一条轮廓。 分别丈量两次实验结果。 比较，分析。 *推荐选做实验：观察小肠绒毛 图解：检验食物中的营养成分 点燃酒精灯（蜡烛），用镊子夹住食物直接在火上燃烧。（切勿太靠近火）哪种食物会发出如同烧头发的气味？ ③ ① ② 图解：检验食物中的营养成分 2.把各种食物分别在白纸上涂抹(挤压），把纸对着光，看哪种食物能涂出油迹？ ① ② ③ 油渍 图解：检验食物中的营养成分 3.用滴管往食物上滴几滴碘酒，观察哪几块食物变成蓝紫色？ ① ② ③ 图解：小肠绒毛的作用 把手掌贴在桌面上，使五指紧紧闭拢，用一根线沿着手围出一条轮廓。 将五指尽量展开，用一根线沿着手围出一条轮廓。 分别丈量两次实验结果。 比较，分析。 实验类型：模拟实验+对照实验 小肠绒毛结构图 模拟绒毛内壁 模拟光滑内壁 结论：小肠绒毛增加了小肠内表面面积，有利于消化和吸收。 营养与健康 实验要点 湘潭.唐铭忆
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