餐饮部劳动纪律.docVIP

天河银座源通宾馆 餐饮部（2008）（003）号—CF ★★★ 签发人： 餐饮部劳动纪律 目的：为规范餐饮部员工劳动纪律、增强团队意识、弘扬正气、抵制歪风，全面提高员工素质和管理水平。 使用范围：源通宾馆餐饮部 一、考勤管理规定 （一）、考勤记录 1、各部门、各职级员工按规定班次、每日上、下班时均要到部门考勤员处签到、签退，并有考勤员根据记录考勤。 2、每月考勤情况以《考勤表》、《部门签到、签退表》为准，由部门经理检查，办公室审核。 3、各部门D级以上人员在班中离岗，回岗，必须按时间、顺序、原因认真填写《D级以上人员离岗去向表》，由部门经理检查，总办审核。 4、每月2日上午11点之前，各部门必须将上月《考勤表》经部门经理审核签字后与其他有关资料，上报办公室，领取下月考勤表，考勤表上报后不予更改。 5、《考勤表》、《部门签到、签退表》、《D级以上人员离岗去向表》一律要据实填写，记录，不得弄虚作假，私自涂改，如有违反，一经查出，将对当事人、部门考勤员处以警告处分并罚款100元，追究部门经理连带责任。 （二）、迟到、早退、旷工的界定和处罚。 1、无故超过规定上班时间未到岗，即视为迟到。 （1）、迟到、早退10分钟以内每次罚款20元，迟到、早退10分钟以上30分钟以内的给予50元经济处罚。 （2）、迟到、早退30分钟以上至2小时以内，按旷工半天处理，另给予50元经济处罚；迟到、早退2小时以上按旷工一天处理，另给予50元经济处罚； 2、无故超过规定上班时间1小时以后到岗，或在规定下班时间1小时以上离岗，即视为旷工。 （1）、旷工1天，扣除三天全额工资，并给予100元经济处罚。 （2）、连续旷工3天或一年累计旷工7天，给予除名并扣除当月工资。 三、请假程序与审批权限 1、员工各种假期的申请，无论时间长短，一律提前填写《请假申请表》，批准后生效，请假归来需进行销假。 2、如有特殊情况未及时办理请假手续，事后必须提出充分理由。急症病假2天应提供医生诊断证明，2天以上应提供县级医院开具的病历及诊断证明，缴费清单按审批权限办理补假手续。 3、请假审批权限 （1）、员工请假1天（含）以内由部门主管及部门经理在《请假审批表》中签署备案； （2）、员工请假2天（含）以上由部门主管、部门经理在《请假审批表》中签署意见后，由副总经理签批； （3）、员工请假4天（含）以上由部门主管、部门经理在《请假审批表》中签署意见后，由副总经理签批，报总经理审批，办公室备案； （4）、各部门主管请假2天，由部门经理在《请假审批表》中签署意见后，由分管副总签批； （5）、各部门主管请假3天（含）以上，由部门经理及分管副总在《请假审批表》中签署意见后，报总经理签批，报办公室备案； （6）、各部门C级以上人员的请假全部由总经理签批； 4.《请假审批表》应一式两份，一份报办公室人事，一份留部门备案。 5.《员工签到签退表》各部门存放指定位置，《管理干部去向表》统一存放预定处。 四、打架斗殴管理规定 1、员工出现在酒店内打架，首次给予事件主要责任人500元经济处罚，给予次要责任人300元经济处罚； 2、重复出现员工在酒店内打架，主要责任人以开除处理，扣除当月工资和押金，给予次要责任人500元经济处罚。 五、质检管理细则 一、处罚类别 1、酒店对违纪员工的处罚分为经济处罚（通报批评）、警告（降薪、降职）、留店察看、辞退（解雇）等四类，即甲、乙、丙、丁四类：甲为辞退（解雇）类的严重过失，乙为留店察看类的较严重过失，丙为警告类的一般过失，丁为经济处罚类的轻微过失。 2、经济处罚：扣发部分或全部浮动工资。 3、警 告：扣发当月全部浮动工资；员工在合同期内累计警告两次时，须予以解雇。 4、留店察看：处分期为3—6个月；员工在留店察看期间，只发生活费；解除处分后视情重新评定工资等级。 二、各类处罚的内容 （一）、凡违反以下规定者根据情节给于10元经济处罚，重复出现者给予双倍处罚 1、工作时间大声唱歌 2、工作时间未经允许接、传、打私人电话； 3、工作岗位上谈论与工作无关的事情或嬉笑； 4、工作时间看书、看报、听音乐、看电视； 5、工作时间聚堆聊天、跨部门聚堆聊天 6、行走时背手、手插口袋、袖子、勾肩搭背； 7、不微笑服务，不使用礼貌规范用语； 8、遇到客人、同事（上级）不主动问候； 9、客人站着、坐着与客人讲话或办事； 10、接听电话不规范； 11、与客人打招呼举止不雅（指指点点）； 12、取笑同事或客人； 13、遗忘客人交办的事情； 14、用脚开门，用脚踢门； 15、哼小调，吹口哨，打响指； 16、在岗位上打闹； 17、班中站姿不雅， 倚靠、倚物、身子不挺直； 18、当班时间打哈欠不捂嘴、抓痒、叹气、抓头发、抓头皮、挖鼻孔、剔牙、梳妆打扮