老年人的营养饮食与健康长寿1209课件.pptVIP

老年人的饮食营养与 健康长寿 上海交通大学医学院 潘碧霞 WHO2002年对成年人年龄段的划分 18∽44岁-青年 45∽59岁-中年 60∽74岁-年轻的老人 75∽89岁-老年人 〉90岁-长寿老人 *衰老轨律不能改变， 但衰老可以延缓  一、人老了有什么变化 二、膳食不合理易患慢性病 三、怎样吃才会健康长寿 一、人老了有什么变化 *外观及整体 外形 行动 反应 口味 性格 实质细胞↓ 体脂↑ 血管、肺、皮肤等组织里弹性成分↓ 含水量↓ 易得病 病后恢复缓慢…… *生理功能下降-以30岁的为100% 60岁 90岁 基础代谢 -8% -20% 体液总量 -10% -25% 心输出量 -20% -45% 肾血流量 -30% -65% 肺功能 -30% -70