3、烃含氧衍生物第一节醇酚二-.pptVIP

第三章烃的含氧衍生物 第一节　醇　酚 第二课时 （三）饱和一元醇 5. 化学性质 5. 化学性质 5. 化学性质 5. 化学性质 练：现有下列一元醇 5. 化学性质 1、甲醇 2、乙二醇 3、丙三醇 * * * * * （一）定义：分子里含有跟链烃基或苯环侧链上的 碳结合的羟基的化合物。 二、醇类 （二）分类: 醇 按烃基类别 脂肪醇 脂环醇 芳香醇 饱和脂肪醇 不饱和脂肪醇 CH3CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH CH OH CH2OH CH2=CH CH2OH OH CH2OH CH2OH CH3 环己醇 丙烯醇 乙醇 乙二醇 丙三醇 苯甲醇 邻甲基苯甲醇 按羟基数目 一元醇 多元醇 二元醇 三元醇 ROH R(OH)2 R(OH)3 OH × CH2OH CH2OH CH2OH CH OH CH2OH 二、醇类 1. 通式： CnH2n+1OH 或 CnH2n+2O 二、醇类 与等碳数的醚互为同分异构体 2. 命名 ①选主链：含羟基的最长的碳链为主链 称某醇 ②编号： 从靠近羟基的一端开始编号 ③注明羟基的位置,写在醇前 侧链作为取代基 写在羟基前 4 – 甲基 – 2 – 戊醇 二、醇类 （三）饱和一元醇 OH CH3—CH2—CH—CH3 ② ︱ CH3—CH—CH2—OH CH3 ① ︱ 请命名下列化合物 2 - 甲基 – 1 – 丙醇 2 – 丁醇 3. 同分异构体的写法 碳链异构 官能团位置异构 类型异构 写出C4H10O的同分异构体 C—C—C—C ① ② C—C—C C ③ ④ 醇 醚 C—O—C—C—C C—O—C—C C C—C—O—C—C 甲正丙醚 甲异丙醚 乙醚 二、醇类 （三）饱和一元醇 12个C以上 4~11个C 1~3个C 溶解性 色、态、味 醇 无色，液体，特殊气味和辛辣味道 油状液体 无色、无味、蜡状固体 任意比互溶 部分溶于水 不溶于水 随C原子数递增 沸点由低 高 4. 物理性质 二、醇类 溶解度由大 小 （三）饱和一元醇 沸点比较 醇 烷烃(两者相对分子质量相近） 醇分子间形成了氢键 R R R R R R O O O O O O H H H H H H 醇分子间形成氢键示意图： 二、醇类 2 CnH2n+1OH + 2Na 2CnH2n+1ONa + H2 ↑ 二、醇类 （三）饱和一元醇 （1）与活泼金属反应（K、Na、） 二、醇类 （三）饱和一元醇 （2） 氧化反应 (a)燃烧 CnH2n+2O + O2 nCO2 +(n+1)H2O 3n 2 点燃 二、醇类 （三）饱和一元醇 （2） 氧化反应 （b） 催化氧化 CH3 C CH3 +2H2O O + O2 2 CH3CH2CHO + 2H2O 2 + O2 丙酮 丙醛 2 2 催化剂 催化剂 催化氧化 的规律 CH2OH CHOH COH C H O C O × 醛 酮 二、醇类 （三）饱和一元醇 （3） 消去反应 分子内脱水 消去反应 的规律 CH3CH = CH2　+ H2O CH3CH = CH2 +H2O 浓硫酸 170℃ 浓硫酸 170℃ 与羟基相连的碳原子的相邻碳原子上有H 可发生消去反应的是（ ） 可发生催化氧化的是（ ） A B C D E F BEF ACF ①与溴化氢的反应 CnH2n+1OH + HBr CnH2n+1Br + H2 O 二、醇类 （三）饱和一元醇 （4） 取代反应 ②分子间脱水---- 取代反应 醚 ③酯化反应 思考：乙醇和分子式为C3H8O的醇的 混合物发生脱水反应的有机产物 有几种? 8 ①可燃性无色液体，有类似酒精的气味， ②沸点：65℃， 跟水按任意比例混合 ③有毒，饮用10mL可失明，使用再多可使人中毒死亡。 ④优良有机溶剂，也可掺入汽油或柴油中作内燃机燃料 三、几种重要的醇 又名木精（源于木材干馏可制得） 是一种新的可再生能源 （1）物性：无色、粘稠、有甜味的液体。 沸点：198℃，熔点：-11.5 ℃。 密度：1.109g/cm3。易溶于水和乙醇。