乙醇 醇类课件修改-.pptVIP

中国的酒文化博大精深，源远流长！ 关于酒的诗词名句有很多，同学们知道哪些？说说看。 中国的酒文化博大精深，源远流长！ 关于酒的诗词名句有很多，同学们知道哪些？说说看。 思 考 试比较乙醇和水电离出H+的难易 ？ 乙醇能被其他强氧化剂氧化 利用 这一性质，可作为判断酒后驾车的方法。 作业 根据羟基数目 一元醇 二元醇 三元醇 根据烃基是否饱和 饱和醇 不饱和醇 根据烃基是否含有苯环 脂肪醇 芳香醇 2、醇的分类 3、饱和一元醇： CnH2n+2O或CnH2n+1OH （1）甲醇 结构简式 俗名 纯甲醇为无色透明略带乙醇气味的易挥发液体，沸点65℃，熔点-97.8℃，和水的相对密度为0.7915(20／4℃），甲醇能和水以任意比相溶;有毒，能使人失明，重则使人死亡。 工业酒精中含有较多的甲醇，因此不能饮用工业酒精;和乙醇一样是一类新的可再生能源。 A、来源： 木材的干馏； B、化学性质： （与乙醇相似） ①与金属反应——放出氢气 CH3OH 木醇 ③与氧气反应： 可燃烧； 可被氧化为 。 ②与卤化氢发生取代反应 * 当歌，人生几何？ 何以解忧？ 唯有 。（曹操） 明月几时有, 问青天。（苏轼） 借问 何处有,牧童遥指杏花村（ 杜牧） 葡萄 夜光杯，欲饮琵琶马上催。（王翰 ） 花间一 ，独酌 无相亲。（李白） 白日放歌需 ，青春作伴好还乡。（杜甫） 把酒 酒家 美酒 杜康 对酒 壶酒 纵酒 请大家，从颜色、气味、状态、水溶性等方面观察总结说说乙醇的物理性质。 一、乙醇的物理性质 颜 色： 气 味： 状 态： 密 度： 挥发性： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 200C时的密度是0.7893g/cm3 和水可以以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 沸点78℃，易挥发 二、乙醇的结构 分子式: C2H6O 结构式：　 结构简式: CH3CH2OH 或C2H5OH 醇的官能团－羟基(-OH) H－C－C－OH － H － － － H H H 乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一个氢原子被羟基所取代的产物 烃的衍生物 ?乙醇与钠反应 ----探究实验1 (三) 乙醇的化学性质 钠与乙醇 钠与水 浮在水面 2Na＋2H2O＝ 2 NaOH ＋H2↑ 钠是否浮在液面上 钠的形状是否变化 有无声音 有无气泡 剧烈程度 反应方程式 剧烈 熔成球形 发出嘶声 放出气体 缓慢 放出气泡 没有声音 仍为块状 先沉后浮 对比乙醇与乙烷、与水分子结构的异同点，推测钠与乙醇反应时断裂什么键？放出的气体是什么？ H-O-H 水 H-C-C-H H H H H H-C-C-O-H H H H H 乙烷 乙醇 1.乙醇与钠反应 2C2H5O--H+2Na 2C2H5ONa+H2 乙醇钠 断O－H 键，发生置换反应 乙醇还能与活泼金属K、Ca、Mg等反应放出H2 此反应可检验—OH的存在，可计算分子中—OH数目 注意 官能团决定有机物的性质，连接官能团的其它部分对性质也有所影响。 [结论]? 羟基中的H原子的活泼性：醇＜水 实验3-3把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。 铜丝 Δ 变黑 有刺激性气味 插入乙醇溶液中 又变红 (2)乙醇的催化氧化 2．氧化反应 (1)、燃烧 C2H5OH +3O2 → 2CO2+3H2O 点燃 (彻底氧化) 反应原理： 3C2H5OH + 2CrO3 + 3H2SO4 → 3CH3CHO + Cr2 ( SO4 )3 + 6H2O 实验现象：红热的铜丝,移离火焰变黑，迅速伸入乙醇中，铜丝由黑变红，同时产生刺激性气味。 铜丝 变黑 2Cu + O2 2CuO △ 又变红 产生刺激性气味 Δ C2H5OH+CuO +Cu CH3CHO　 乙醛 +H2O　 总反应方程式： 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu (2)乙醇的催化氧化 交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 K2Cr2O7 Cr2(SO4)3 （橙红色） （绿色） 乙醇 酒精检测仪 杜绝酒驾 2．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是( ) A.