化学-31醇酚1-课件.pptVIP

科目一考试 / 2016年科目一模拟考试题 3. 消去反应：有机物在一定条件下，从一个分子中脱去一个小分子（如：H2O、HX、NH3等）生成不饱和化合物的反应（消去小分子）。 ①消去反应发生在分子内； ②发生在相邻的两个碳原子上； ③消去反应会脱去小分子，即生成小分子； ④消去后生成的有机物会产生双键或叁键； ⑤消去前后的有机物的分子结构变发生变化，它与加成反应相反，因此，分子结构的变化正好与加成反应的情况相反。 4. 氧化反应：有机物得氧或失氢的反应。 氧化反应包括： （1）烃和烃的衍生物的燃烧反应； （2）烯烃、炔烃、二烯烃、苯的同系物、醇、醛等与酸性高锰酸钾反应； （3）醇氧化为醛和酮； （4）醛氧化为羧酸等反应。 5. 还原反应：有机物加氢或去氧的反应。 6. 加聚反应：通过加成反应聚合成高分子化合物的反应（加成聚合）。主要为含双键的单体聚合。 7. 缩合（聚）反应：单体间通过缩合反应生成高分子化合物，同时生成小分子（H2O、NH3、HX等）的反应。 缩聚反应主要包括：醇酸缩聚、羟酸缩聚、氨基酸缩聚等。 8. 酯化反应（属于取代反应）：酸（有机羧酸、无机含氧酸）与醇作用生成酯和水的反应。 9. 水解反应：有机物在一定条件下跟水作用 生成两种或多种物质的反应。 水解反应包括卤代烃水解、酯水解、糖(除单糖外)水解、蛋白质水解等。 10. 裂化反应：在一定温度下，把相对分子质量大、沸点高的长链烃断裂为相对分子质量小、沸点低的短链烃的反应。 三、有机反应的官能团 有机物 无机物/有机物 反应名称 烷,芳烃,酚 X2 卤代反应 苯的同系物 HNO3 硝化反应 苯的同系物 H2SO4 磺化反应 醇 醇 脱水反应 醇 HX 取代反应 酸 醇 酯化反应 酯 醇 酯交换反应 　酯/卤代烃 酸溶液或碱溶液 水解反应 二糖多糖 H2O 水解反应 蛋白质 H2O 水解反应 羧 酸 盐 碱石灰 脱羧反应 1. 发生取代反应的基/官能团 结构变化形式 —— 等 价 替 换 3. 发生氧化反应的官能团 C=C C C C-OH CHO C6H5-R CH3CH2CH2CH3 试剂 条件 产物 －CH2OH －CHO为脱氢重键式 －CHO －COOH为氧原子插入式 五、主要有机物之间的转化关系 还原 水 解 酯 化 酯 羧酸 醛 醇 卤代烃 氧化 氧化 水解 烯 烷 炔 加成 加成 加成 消去 取代 加成 消去 氧化 * 1. 物理性质 2. 分子结构： 结构简式 甲基+醛基=乙醛 二、乙醛 （课本P56 ） 学 与 问 乙醛分子结构中含有两类不同位置的氢原子，因此在核磁共振氢谱中有两组峰，峰的面积与氢原子数成正比。因此峰面积较大或峰高较高的是甲基氢原子，反之，是醛基上的氢原子。 3. 乙醛的化学性质 （1）氧化反应 a. 银镜反应 CH3CHO+2Ag（NH3）2OH →CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O △ 资料卡片 银氨溶液的配制 AgOH+2NH3·H2O=Ag(NH3)2 OH+2H2O AgNO3 + NH3·H2O=AgOH↓+NH4NO3 CH3CHO+2Cu(OH)2 △ CH3COOH+Cu2O↓+2H2O b. 与新制氢氧化铜反应 c. 与氧气反应 O + O2 2CH3 —C — H O 2CH3 —C — OH △ 催化剂 Ag++NH3·H2O=AgOH↓+NH4+ AgOH+2NH3·H2O=Ag(NH3)2++OH－+2H2O （2）加成反应 O + H2 CH3 —C — H CH3 —CH2— OH △ 催化剂 同时也是还原反应 还原反应：加氢或失氧 氧化反应：加氧或失氢 有机的氧化还原反应 学与问 （1） （2） 在有机化学反应里，通常还可以从加氢或去氢来分析氧化还原反应，即加氢就是还原反应去氢就是氧化反应。 HCHO+4Ag（NH3）2OH →（NH4）2CO3+4Ag↓+6NH3+2H2O △ HCHO+4Cu（OH）2 → CO2↑+2Cu2O↓+5H2O △ 总结：CH3CH2OH　　 CH3CHO 　　CH3COOH 氧化 还原 氧化 CnH2n+2O CnH2n O CnH2nO2 （3） 乙醛能发生氧化反应是由于醛基上的H原子受C=O的影响，活性增强，能被氧化剂所氧化；能发生还原反应是由于醛基上的C=O与C=C类似，可以与H2发生加成反应。 C=O称羰基，是酮的官能团，丙酮是最简