几款好吃小素菜光看着就忍不住流口水.pdfVIP

几几款款好好吃吃的的小小素素菜菜，，光光看看着着就就忍忍不不住住流流口口水水！！ 【糖醋水面筋】 主料：水面筋1个、糖2 、生抽1 、醋1 、水30ml、葱少许 糖醋水面筋的做法步骤 1. 准备食材 2. 撕成小块 3. 热锅加油，油热后倒入面筋翻炒 4. 依次加入生抽、盐、糖、香醋，翻炒均匀 5. 倒入30ml水翻炒均匀出锅撒上葱花 6. 成品 7. 成品 【古北香煎豆腐角】 主料：北豆腐一块、葱花，香菜适量、蒜一瓣、生抽两 、香油一 古北香煎豆腐角的做法步骤 1. 所需食材：北豆腐一块(有人不喜欢北豆腐的卤水味，其实那不是卤水的问题而是 做豆腐时候豆浆熬过了导致的糊味，点的好的北豆腐是没有那个味儿的，但也有人就 喜欢豆腐那个口味)、香菜香葱适量、蒜一瓣、生抽两 香油半 。 2. 豆腐切一厘米左右的厚片再切成三角形，葱和香菜切末蒜捣成蒜泥。 3. 锅里放油烧热(花生油和菜籽油煎出来更香)下豆腐单面中火煎三分钟， 4. 翻面再煎三分钟煎至表皮金黄硬壳出锅。 5. 生抽香油蒜泥加等量白开水调匀成汁，倒在豆腐上，撒葱花香菜少许芝麻。 6. 趁热开吃吧，非常有乡土风情的一道小吃。 【番茄菜花】 主料：菜花300克、西红柿1个、葱花适量、盐适量、料酒适量 番茄菜花的做法步骤 1. 首先将菜花掰成小朵，清洗干净 2. 将西红柿用热水去皮，切成小块，备好葱花 3. 锅内加水烧开，将菜花放入水中焯一两分钟捞出 4. 另起油锅，加入葱花炒香，将番茄加入炒出汤汁 5. 将焯过的菜花加入，并与番茄炒匀，调入适量盐和料酒 6. 将菜花炒至熟透，表面均匀附着番茄汁即可出锅 7. 酸酸的很开胃 小贴士： 1、番茄要选红红的熟透的汁比较多的那种，做出来很鲜亮 2、菜花焯过热水颜色更加鲜亮 【茄汁白玉菇】 主料：西红柿2个、白玉菇150克 辅料：盐4克、番茄酱10克、白糖适量 茄汁白玉菇的做法步骤 1. 白玉菇清洗干净 2. 西红柿切成小丁 3. 锅里加入油加入葱炒香 4. 然后加入西红柿 5. 快速炒出汁 6. 然后加入一点水 7. 加入番茄酱 8. 然后加入白糖煮开 9. 大火煮开后加入白玉菇 10. 炖几分钟加入盐 11. 然后再次煮 12. 煮至入味加入湿淀粉 13. 在煮一分钟 14. 然后装盘 小贴士： 1、白玉菇多炖一会容易入味 2、番茄酱代点酸在加入一些白糖，做出来的汤酸甜下饭 本文作者：吃货美女