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烘烘焙焙入入门门必必看看：：草草莓莓奶奶酪酪慕慕斯斯蛋蛋糕糕
和大家分享美食做法，让各位朋友在家 能做出美味菜肴。心动不如行动，感兴趣的
朋友们一起动手吧，为家人朋友奉上美味和营养！
材料大集合。
草莓用勺子压成泥，加入80克细砂糖，搅拌均匀。
再加入泡软的吉利丁片及牛奶隔热水搅拌直吉利丁片完全融化，放凉待用。
芝士隔热水搅打直细腻无颗粒。
加入上面伴好的草莓糊，搅拌均匀，慕斯糊 完成了。
淡奶油打直6，7分发 （勉强可以流动状）。
加入上面伴好的草莓芝士糊。待用。
分蛋，先打发蛋白，分3次加入30克细砂糖，打直硬性泡沫。
蛋黄加入20克细砂糖搅打直完全融化。
先挖一半蛋白到蛋黄里翻拌均匀，再加入剩下的蛋白翻伴均匀 （不可以打圈）。
翻伴均匀后晒人50克低粉，翻伴均匀。
把伴好的蛋糕糊装入裱花袋里，裱花袋前面剪个小口。
剂个和8寸圆模差不多的蛋糕胚 （得烤2个差不多大小的蛋糕胚），190度，中层烤10
分钟。
先在圆模里铺一张烤好的蛋糕胚。
放入适量上面做好的慕斯糊。
用铲子整平。
再在整好的慕斯糊上面放一张蛋糕胚 （这次要比下面的那张小一些，如果大了，我们
可以用剪刀修整一下）。
最后倒入剩下的慕斯糊，整平，放入冰箱冷藏5个时间以后， 可以了。
脱模的时候我们可以用风筒吹一下模具的四周， 可以轻松脱模了。
切的时候刀也用风筒吹热再切。
这样 比较整齐了。
本文作者：烘焙时光
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