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老老公公学学烘烘焙焙：：芝芝麻麻餐餐包包
玩烘焙，是一件很有乐趣的事。当成品从烤箱里端出 时，色泽金黄，香味浓郁，我
的内心也盛满了这种甜蜜的幸福感，我因而，乐此不疲。LG烘焙，那就是冲着面包去
的。每当我因为心情而搁浅时，LG就听着胃神的召唤，冲锋陷阵了。这是LG初次做
得餐包，拿出 晒晒。O(∩_∩)O哈哈~
将水、鸡蛋、白糖、盐放进面包桶里；然后将面粉、奶粉放进面包桶里，然后挖一
坑，把酵母粉放面粉里；合上盖子，启动“和面”程序；
和面程序结束后，将黄油放进去，再次启动“和面”程序；
“和面”结束后，盖上湿布 （拧不出水的那种），让面团发酵至两倍大；
发酵好的面团；
发酵好的面团，取出 排气；分成6个小面团，滚圆，然后盖上保鲜膜，松弛15分
钟；
面团重新排气后，滚圆，放入不粘烤盘里，彼此之间要留空隙，然后盖上保鲜膜，再
次发酵；
面胚发酵至两倍大即可，表面刷层鸡蛋液 （全蛋液）；注意，蛋液不要弄在烤盘里
了，影响成品的美观、口感；
面包顶撒上炒香的白芝麻，或者黑芝麻；
烤箱180度预热后，将烤盘放烤箱中层，烤20分钟，面包上色时，盖上锡纸再烤5分
钟。
面包出炉后，放凉，装保鲜袋即可。
本文作者：烘焙时光
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