第十一章 细菌的生长繁殖与培养.pptVIP

第2章 第11章 细菌的生长繁殖与培养 一、细菌的化学组成 包括水占80%，固体成分占15%-20%，固体成分中蛋白质占50%-80%，糖类10%-30%，脂类1%-7%，无机盐3%-10%。还有核酸等。 细菌营养类型 自养菌（autotroph） 以无机物或光合作用为能源 异养菌（heterotroph） 以有机物为原料合成菌体成分，大部分病原菌都是异养菌 (一) 细菌的营养物质 1.水：营养物质必须先溶于水，营养的吸收与 代谢均需有水才能进行。 2.氮源：来源于氨基酸、蛋白质等，合成菌体成分。 3.碳源：来源于糖类，提供能量。 4.无机盐：钾、钠、钙、镁、磷、硫等。 5.生长因子：生长必需但自身不能合成的物质， 6. 其它 如维生素、氨基酸等。 （四）气体 （1）专性需氧菌：如结核杆菌 （2）专性厌氧菌：如破伤风梭菌 （3）兼性厌氧菌：大多数病原菌 （4）微需氧菌：如空肠弯曲 CO2对细菌的生长也很重要。大部分细菌在新陈代谢过程中产生的CO2可满足需要。 三、细菌生长繁殖的规律 （一）细菌个体的繁殖方式 细菌以二分裂方式进行无性繁殖。 （二）细菌的繁殖速度 多数细菌每20-30分钟分裂一代，个别特殊，结核分枝杆菌约18-20小时才分裂一次。 （三）细菌的生长曲线 细菌新陈代谢包括分解