生产运作能力5.pptVIP

引言 当一个企业决定了要提供什么产品或服务、决定了竞争策略和生产运作组织方式等问题后，他们的注意力就会集中到生产运作能力上来。在给定的生产运作组织方式下，现有的生产运作能力能否满足生产或服务的要求？如果不能，如何扩大生产运作能力。生产与运作管理人员必须考虑提供足够的能力，以满足目前及将来的市场需求，否则就会遭受机会损失。反过来，生产运作能力过大，又会导致设施闲置、资金浪费。 西北农林科技大学经济管理学院 生产运作管理 Capacity 生产运作能力 Operations Management Chapter 5(第五章) 第五章 生产运作能力 主要内容：生产能力基本概念，生产能力计划，生产能力计划的决策方法，学习曲线。 识记：生产运作能力、能力的利用率、能力缓冲、最大能力、正常能力、设施的小型化、集中化、决策树、学习效应、学习率。 领会：生产运作能力定义，生产运作能力度量，生产运作能力的重要性，能力利用率，规模经济原理在能力计划中的应用，能力扩大的时间与规模，设施的小型化、集中化，能力计划决策与其他决策之间的关系，未来能力需求的估计方法，能力计划的决策步骤，能力计划的辅助决策工具，学习效应，学习曲线的建立，学习率的确定。 应用：能力计划决策方法和学习效应在企业生产运作中的应用。 重点：能力计划决策方法。 难点：学习效应。 第一节 基本概念 一、生产运作能力的定义 生产运作能力，是指一个设施的最大产出率。这里的设施可以是一个工序、一台设备，也可以是整个企业组织。从广义上说，企业的生产运作能力是指人员能力、设备能力和管理能力的总和。人员能力是指人员数量、实际工作时间、出勤率、技术水平等诸因素的组合；设备能力是指设备和生产运作面积的数量、水平、开动率和完好率等诸多因素的组合；管理能力包括管理人员经验的成熟程度与应用管理理论、方法的水平和工作态度。从狭义上说，企业的生产运作能力主要是指人员能力和设备能力，在资本集约度较高的制造业企业中，尤其是指设备能力。在实际的企业管理中，由于管理能力一般仅能做定性分析，而人员能力和设备能力是可以定量计算的，故生产运作能力主要是指狭义的能力，即指一个企业在一定的生产运作组织条件下，企业内部各个生产运作环节综合平衡以后能够产出一定种类的产品或服务的最大数量，它是反映企业产出可能性的一种指标。 投入度量 （input） 产出度量（output） 在以产品对象专业化为生产运作组织方式的企业组织中，通常以产出为度量单位， 如年产30万辆；年产500千瓦电；年产煤600万吨等。 在产品品种较多、数量较少、采取工艺对象专业化的生产组织方式的企业中，则用投入进行度量更方便，例如，用拥有的设备数量、每月的可利用设备机时等。 二、生产运作能力的度量 ? “最大”能力 ? “正常”能力 生产运作能力，是指一个设施的最大产出率。但是， “最大”的含义是什么？实际上有两种含义，特别是以设备能力来度量时，这种度量方式是制造业企业中一种最普遍的能力度量方式。 一种是技术上的“最大”含义，它是指除设备所需的正常维修、保养时间以外，设备连续运转时的产出能力。我们把技术上的最大可能能力称为“最大”能力。 一种是经济上的“最大”含义，它是指一个组织在使用合理的人员、合理的时间安排的条件下，设备的最大产出能力。把经济上的这种最大能力称为“正常”能力。 生产能力的分类 设计能力是指企业在基本建设时，设计任务书和技术文件中规定的生产能力，这个生产能力要在企业建成后经过一段试生产，在正式生产趋于正常后才能实现。显然这是一种潜在的生产能力。 查定能力是指企业在产品方向、固定资产、技术改造、劳动状况等方面，发生了某些重大变化，原有设计能力已不能反映实际情况时重新调查核定的能力。这是在新的假设条件下可能实现的能力，也不是真正实现的能力。 计划能力是指企业在计划期内，充分考虑了企业现有的和能够实现的各种措施后，在计划年度必须达到的生产能力。这种生产能力是作为生产计划实现的生产能力。 有效生产能力是一个公司在一定的产品组合、计划方法、维护和质量标准的条件下预期能够获得的生产能力。 有效生产能力=预期生产能力/生产能力 额定生产能力是衡量某一设备最大可用生产能力的方法。额定生产能力总是小于或等于设计生产能力。 额定生产能力=生产能力×生产能力利用率×效率 效率=实际产出/有效能力 例：詹姆斯烤饼店有一个加工早餐卷饼的工厂。该厂的效率是90%，能力利用率是80%。三条加工线用来生产卷