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太空人所需的熱量 學生講義 學生姓名 本課堂將幫助您識別健康的食品，這些健康食品可以幫助您維持健康體重，同時您還將瞭解熱量需求在地球上與在太空中的差異。 在本課堂中，您將： 瞭解維持均衡飲食的基本食物，並在此過程中研究「每日飲食指南」。 瞭解「每日飲食指南」中的各種食品是如何歸類的。 仔細查看營養成分標籤，瞭解食用份量、熱量以及蛋白質、鈣、維生素等營養元素的含量。 測定您自己的日常能量需求。 根據「每日飲食指南」的建議以及您自身的能量需求制訂一份為期五天的飲食計畫。 問題 如何使用營養成分標籤來測定我每天所需的食物份量？ 背景 太空人必須具備良好的營養狀況，因為他們的身體會受到微重力環境的影響。對於長期逗留在太空執行任務的機組人員來說，在太空飛行前、中、後研究他們的營養需求對於保持他們身體健康非常重要。通過這些研究，科學家們可以獲得資訊，瞭解太空人在太空中進行活動所需的熱量以及恰當的食品。 食用食物可以獲取能量，能量是以卡路里（熱量）來計量的。平衡飲食攝取的熱量和身體消耗的熱量對於保持良好營養而言非常重要。食物從較大的顆粒分解為較小的顆粒，這個過程中會產生能量。體內開始發生一系列的化學反應，出現能夠快速釋放能量的分子 [ATP]。某些食品，例如夏威夷果，包含的熱量幾乎是麵包、義大利面等碳水化合物的兩倍。攝取足量的卡路里讓您擁有能量，這樣您才能完成功課。如果攝取的卡路里不足，人就會