门店问题商品控管.pptVIP

79 临期商品产生的原因 1、进货量过大，未销售完毕； 2、收货验收，验证不严格； 　（保质日期超过２／３的商品拒绝收货） 3、到货进仓库，不上货架； 4、上货架无销售，又未及时采取措施; 5、没有执行先进先出原则； 6、陈列位置不当，价格标示不清晰； 7、商品滞销，未及时进行处理； 预防商品临期的措施 一、强化信息系统，设置收货验证保质期，并 做临期预警设置； 二、通过盘点清查（特别是销售不佳的商品），建立临期商品档案； 三、建立区域商品或分类商品负责制，并与绩效挂钩，实行奖罚政策。 临期商品的整改方法 收货进行严格把关； 加强人员培训和管理，提高全员销售的综合能力； 加强临期商品的检查力度； 加大临期商品和滞销商品的处理力度； 甩卖、清仓、买赠、换购、陈列调整； 过期商品产生的后果 处理过期商品的措施 一、提前作临期商品的处理，杜绝商品过期。 二、及时地将临期商品退换给供应商，避免 商品过期损失。 三、对无法退换给供应商的货品，打堆、促销、折价、叫卖，将损失减至最低的程度。 四、对无法再销售，已经过期的商品，及时作报损处理，不可留在货架或者仓库，以免造成更大的损失。 五、严格按照商品保存要求时间规定操作执行。 过季商品产生的原因 一、盲目采购，造成大量积压； 二、无供应商退货支持政策； 三、促销不到位，监督、督导不利，造成失控； 四、节令影响力不大或时间短（中秋、圣诞、情人节） 过季商品产生的后果 一、影响供应商关系； 二、给企业带来直接损失； 预防过季商品的措施 一、作周密的市场信息分析； 二、制定可行性采购方案； 三、与供应商达成退换协议，解决后顾之忧； 四、密切关注节令中的销售管理（陈列、堆位、 价格、叫卖、时段促销） 破损商品产生的原因 一、保管不当，如：堆码、运输、储藏等； 二、收货不严谨，误收进已经破损的商品； 三、陈列销售的过程中被顾客破坏； 破损商品产生的后果 一、城门失火，殃及鱼池，破损的商品会影响正常商品，如：水果类商品等； 二、破损商品未及时下货架，会影响企业形象，造成管理不善的恶劣印象； 三、破损商品直接造成企业损失； 四、破损商品找供应商退货过于频繁，影响供求关系； 预防破损商品产生的措施 一、加强收货管理，严防破损商品进入超市； 二、学会正确的储藏、运输、堆码、保管商品； 三、严防顾客有意、无意破坏商品； 四、及时将破损商品分类归档管理，随时注意与供应商进行调换，对于不能调换的作折价处理，对于既不能调换又不能再次销售的及时报损处理。 另外:退货、责任到人、冲减利润、折价销售、重新组装、生鲜深加工、建立规章制度加绩效考核、员工的培训、温馨提示 滞销商品定义 自营商品，正常状态，且库存大于零的生鲜、食品30天零销售、百货60天零销售的商品定义为滞销商品； 联营商品不在滞销品管理考核范围内； 滞销商品产生的原因 一、无知名度的新品； 二、销售渐渐下滑衰退产品； 三、促销、督导不利； 四、无人跟踪管理； 五、过季商品。 滞销商品的危害 商品积压； 占用资金，影响资金周转； 客单价低； 损害门店形象； 浪费有效排面； 降低门店盈利水平； 员工做重复性的无效工作； 造成门店商品流不畅； 顾客忠诚度降低； 影响与厂商的合作关系； 滞销品管理 新品引进的谈判过程中必须将滞销品的淘汰作为一项供应商的一项考核指标，即供应商要对被确定为滞销品的降价促销、换货、回收货物、贴价抛售等费用支持； 把滞销品作为每个月的常态化工作来抓，规定每个品类组必须先淘汰多少个单品，才有权进多少个新品，实行一进一出，对每个品类的商品数量上限由采购总监进行控制； 将当月已经确定为滞销品的品项从门店清除、从账面上清除，直到库存为零，实际库存为零； 采取多种立体化的手段来清除滞销品：先限制进货、再降价促销、然后集中大甩卖、最后是回收退还给供应商。 滞销商品解决流程： ?????????? 滞销商品报表?????????? ↓ ?????????? 确定电脑库存量正确－－－－－－-- 调整库存 ?????????? ↓OK???? NO?????????? 检查是否陈列－－－－－－－－－-- 陈列?????????? ↓YES?????? NO?????????? 商品货架是否清洁－－－－－－－-- 清洁?????????? ↓YES NO?????????? 检讨陈列方式及位置－－－－－－-- 调整?????????? ↓YES 不佳?????????? 检讨商品卖相与包装－－－－－－-- 改良或放弃?????????? ↓YES NO ???????商品价格具竞争力否－－－－－－-- 协调采购调降价?????????? ↓YES YES?? 同