第4节细胞中糖类和脂质说课稿.pptVIP

第4节 细胞中的糖类和脂质 高一生物人教版必修1第二章第4节 一、教学目标 1.知识目标：（1）概述糖类的种类和作用。 （2）举例说出脂质的种类和作用。 （3）说明生物大分子以碳链为骨架。 2.能力目标：学会检测糖类、脂类的鉴定方法。 3.情感态度与价值观目标：感受糖类对于生命的重要。 二、教学重难点 三、课时安排（1） 四、教学过程 一、细胞中的糖类（见课件表格） 1.元素组成：C、H、O 2.种类：单糖、二糖、多糖 3.功能：生命活动的主要能源 细胞中的糖类包括单糖、双糖和多糖3种。最重要的单糖为5碳糖（如核糖、脱氧核糖）和6碳糖（又称己糖，如葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖等）。2个单糖分子脱水缩合成二糖，如蔗糖、乳糖等。多个单糖分子脱水缩合成多糖，如淀粉、纤维素、糖元。细胞中的糖类还以杂多糖形式存在，如糖脂、糖蛋白等，在保护、免疫和分子识别中起重要作用。 表1 各种单糖的分布和作用 表2 各种二糖的分布和作用 表3 各种多糖的分布和作用 糖与生活的联系 思考： 糖尿病与糖的摄取有关吗？为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及馒头、米饭等主食？ 二、细胞中的脂质（边问边答） 1. 组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N 2. 种类及功能 脂肪：细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用。 磷脂：构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分 固醇：包括胆固醇、性激素和维生素D；对人体的代谢起到很重要的调节作用。 五、作业 一、选择题 1．大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是 A．糖类和脂肪 B．脂肪和蛋白质 C．脂肪和糖元 D．脂肪和脂肪 2．细胞中脂肪的主要作用是 A．激素的主要成分 B.储能的主要物质 C．储能的唯一物质 D．细胞膜的主要成分 六、板书设计 第4节 细胞中的糖类和脂质 一、细胞中的糖类——主要的能源物质 （一）化学组成：C、H、O，多数糖类的化学组成符合Cm（H2O）n， （二）糖类的分类： 1．单糖： 葡萄糖（理科班写出分子式和结构式）：细胞生命活动的主要能源物质。 果糖（可以写一下分子式和结构式）、半乳糖、核糖、脱氧核糖（化学式） 2．二糖（化学式）： 写出几种二糖的水解产物 3．多糖：概念，化学通式 淀粉：分解产物：葡萄糖 糖原：分布、分解产物 纤维素：分解产物 二、细胞中的脂质 化学组成：C、H、O、（P、N） 通常不溶于水，脂溶性 （一）脂肪 1、作用：储存能量的物质、保温、保护。 2、分布：动物的皮下、内脏周围 （二）磷脂： 1、作用：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分。 2、分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子 （三）固醇 胆固醇：构成细胞膜的重要成分、参与脂质的运输 性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成 维生素D：协助钙、磷的吸收 七、教学反思 教学过程以问题串的形式，使知识问题化，起到了提纲挈领、化繁为简的作用，让学生较为系统地认识问题。教学中激发学生的学习兴趣，引导学生围绕所产生的困惑自主进行讨论，以探求解决问题的路子与方法，培养协作学习精神。 在教学中应采用主问题与派生问题相结合的方法，将学生的思维相成核心、形成兴奋点，并学会从不同的方面进行切分，大处着眼、小处入手，层层探讨，前后挂连，让结论的获得伴随着丰富的鲜活的体验，并在头脑中发展成能力的团块单元。 Company Logo LOGO 教学重点 （1）糖类的种类和作用。 （2）生物大分子以碳链为骨架。 .教学难点 （1）多糖的种类。 （2）生物大分子以碳链为骨架。 引入 提示 问题 表格 以“问题探讨”引入，以一些图片放映给学生看，生思考回答师提示 1.不一样 2.糖类。 以“本节聚焦”再次引起学生的思考 以下列表格边举例子边问边填。 六碳糖 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量 提供能量 二糖 功能 分布 种类 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富 甘蔗、甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 都能提供能量 多糖 功能 分布 种类 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中 植物细胞的细胞壁中 动物的肝