南京大学《有机化学》胡宏纹版课件.pdf

基础有机化学 基础有机化学 1.1 有机化合物和有机化学 1.有机化合物：碳化合物、碳氢化合物及其衍生物。 C、H（O、N、X、P、S） 第一章 2. 有机化学：研究有机化合物来源、制备、结构、性能、应 用以及有关理论、变化规律和方法学科学。 •三项内容：分离、结构、反应和合成 绪 论 [分离] 从自然界或反应产物通过蒸馏、结晶、吸附、萃取、 升华等操作孤立出单一纯净的有机物。 [结构] 对分离出的有机物进行化学和物理行为的了解，阐 明其结构和特性。 [反应和合成] 从某一有机化合物(原料)经过一系列反应转化 南京大学基础学科教育学院 成一已知的或新的有机化合物(产物)。南京大学基础学科教育学院 南京大学化学化工学院 南京大学化学化工学院 基础有机化学 基础有机化学 3. 有机化学的发展及其研究热点。 有机化学是一门迅速发展的学科 “有机” (Organic) “有机体” (Organism) 的来源 有机合成化学 生命科学 1828年，德国化学家魏勒(Wöhler,F.)制尿素： 天然有机化学 药物化学 O 材料科学 香料化学 NH O CN H N C NH 生物有机化学 4 2 2 环境科学 农药化学 金属与元素有机化学 1845年，柯尔伯(H.kolber) 制得醋酸； 有机新材料化学 化学生物学 物理有机化学 1854年，柏赛罗(M.berthelot)合成油脂类化合物； 能源、工业、农业 等学科