西兰花烧豆腐蕃茄炒冻豆腐东坡豆腐西芹腰果百合土豆炖番瓜.pptVIP

100道蔬菜做法 1西兰花烧豆腐 2蕃茄炒冻豆腐 3东坡豆腐 4.西芹腰果百合 5土豆炖番瓜 6香椿豆腐 7清炒黄豆芽 8香干豆腐 9霉干菜烧茄子 10香菇炒土豆条 11腰果玉米粒 12 椒盐茄盒 13芦笋炒百合 14 重庆地三鲜 15炒三色蔬 16红烧板栗 17清蒸白玉佛手 18青椒豆腐泡 19糖醋苦瓜 20蚕豆玉米笋 21咖喱菜花 22金玉满堂 23菜椒笋尖 24野山椒蒸冬瓜 25炸蔬菜球 26茄汁茭白 27西红柿豆腐干 28紫衣薯饼 29春季杂锦菜 30红烧豆泡 31腰豆神仙豆腐 32冻豆腐炒蜜豆 33鱼香蚕豆 34素三丝 35咖喱小土豆 36番瓜杂菌盅 37 素炒黄豆芽 38西红柿腐皮 39 白菜炖豆腐 40 糖醋藕排 41五宝鲜蔬 42吉祥猴菇 43翡翠玉卷 44如意节节高 45马蹄兰豆 46三丝豆干 47三彩素菜 48萝卜腐竹煲 49醋溜白菜 50香炒豆筋 51白菜炒木耳 52荷兰豆炒木耳 53梅菜蒸冬瓜 54烧茄子 55翡翠豆腐 56麻辣豆腐 57孜然香干 58木耳炒千张 59咖喱豆腐 60家常蒸菜叶 61榄菜四季豆 62油焖笋 63炸/蒸春卷 64家常麻婆豆腐 65炒素三丝 66栗子烧白菜 67酸甜咕噜果 68一品百灵菇 69红油云丝 70干锅茶树菇 71香菜木耳 72西芹腰果百合 73凉拌五色蔬 74草菇三色蔬 75花浪香菇 76香麻拌茼蒿 77酸辣土豆丝 78凉拌豇豆 79海带拌腐竹 80凉拌粉丝紫椰菜 81香椿拌豆腐 82凉拌双耳 83凉拌茄子 84凉拌蔬菜丝 85凉拌莴笋丝 86凉拌芥兰头 87番瓜羹 88杂菌汤 89玉米笋白菜汤 90绿豆海带冬瓜汤 91酸辣豆腐羹 92上汤娃娃菜 93琉璃豆腐羹 94瘦身冬瓜汤 95玉米生菜粥 96咖喱炒面 97紫椰菜拌凉面 98土豆饼 99单身拌饭 100咖喱炒面 想看哪一道菜时 直接点一下就可进入 游标触及页码返回目录 一、西兰花烧豆腐 原料: 西兰花、豆腐(用盐水 豆腐，不用嫩豆腐) 做法: 1、西兰花洗净切成小朵; 豆腐 切块; 红椒切段。 2、起锅热油，豆腐用小火煎 略黄，盛出备用; 西兰花 用滚水焯片刻，捞出，控 干水备用。 3、用锅中剩下的一点油爆香姜片，将红椒翻炒，再依次倒入 西兰花、豆腐，轻轻翻炒几下，用盐、胡椒粉、蘑菇精调味， 最后勾簿欠即可。 二、蕃茄炒冻豆腐 原料: 蕃茄、冻豆腐 做法: 1. 平时豆腐放冷冻室冻硬， 吃时解冻，注意，解冻后要 捏去水，撕小块; 蕃茄洗净 切块。 2. 起锅热油，爆香姜末，倒入 蕃茄翻炒，加少许盐，待炒 出蕃茄酱汁状后，放入 冻豆腐继续翻炒，并加蘑菇精调味即可出锅。 提醒: 1. 冻豆腐解冻后一定要挤去水份，否则做出来的菜有汤汁， 就不好吃了。 2. 炒蕃茄一定要加盐才易出水成蕃茄汁，而且这道菜一定要 炒成蕃茄汁状才好吃。 三、东坡豆腐 原料:豆腐、竹笋、香菇 做法: 1. 豆腐切大块，放入面粉、 盐调制的面糊中挂糊， 再放入油锅中炸至金黄 色，捞出，控干油; 2. 另起锅热油，爆香姜丝， 倒入笋和香菇翻炒，用盐 四、西芹腰果百合 原料: 西芹、百合、腰果、枸杞 (左图怎么没看到枸杞， 不过加上肯定会更好 看的) 味型: 咸鲜清淡 做法: 1. 西芹洗净削皮，切成菱形块; 百合掰开洗净; 腰果用油炸 熟备用。 2. 起锅烧水，水滚后加入西芹、枸杞，烧烫即可捞出备用; 另起锅热油少许，倒入西芹、百合、枸杞，加盐、蘑菇精、 少许水，翻炒几下，用少许水淀粉勾芡，淋如几滴香油即可。 五、土豆炖番瓜 原料:土豆.番瓜.大豆蛋白.青红椒 做法: 1. 土豆、番瓜去皮，切块; 大豆蛋白 用水泡软后挤干水分，切块; 青红椒切段。 2. 起锅热油，爆香姜丝，先放入 土豆块翻炒几下后，加少许水， 盖上盖子焖五分钟左右。 3. 再放番瓜和大豆蛋白，并加酱油、盐、咖喱油，翻炒均匀， 再次加入适量水(一次不能太多，否则会让菜失去香味)，并 盖上盖子继续焖至土豆和番瓜都熟透为止(喜欢烂烂的，就 多煮些时间，中间如果烧干了就加水)，快出锅前，放青红椒、 蘑菇精，翻炒均匀，待锅中剩下少许汤汁后，出锅。 六、香椿豆腐 原料: 豆腐、香椿酱(具体说是 泡在菜籽油里的香椿， 好象还不算是酱，暂时 先这么叫吧)、素蚝油 做法: 1. 豆