06生物反应器.pptVIP

（二）气升式设备 目前在各式植物细胞培养过程中，使用得较多的是气升式发酵罐，其结构已介绍过。 气升式发酵罐结构简明，没有泄露点和死角，既有较好地防止杂菌污染性能，又能在低剪切力下达到较好的混合与较高的氧传递效果，且操作费用较低，但进行高密度培养时混合不够均匀。 （三）鼓泡塔式设备 鼓泡塔式生物反应器依靠喷嘴及多孔板实现气体渗透扩散作用，可以在很低的气速下培养植物细胞（详见第三节）。由于没有运动部件，操作不易染菌，同时在无机械能输入情况下，提高了较高的热量和质量传递，因而适用于对剪切力敏感的细胞培养，放大相对容易。其缺点是，流体流动形式难以确定，混合不匀，缺乏有关反应器的参考数据。 （四）转鼓式设备 转鼓式生物反应器是通过转动促进反应器内氧及营养物的混合，通过设置挡板提高氧的传递，在高密度培养时有高的传氧能力。对于高密度培养，转鼓式优于搅拌式。如在紫草的细胞培养中，转鼓式优于气升式和改良搅拌式生物反应器。其缺点是，难于大规模生产，放大困难。 2.发酵液中pH的调控 发酵罐pH的控制是依靠向罐内滴加酸或者碱来完成。 pH电极感知酸碱性，以电信号传递到放大控制仪，启动并控制酸、碱泵动作，向罐内滴加酸、碱液，实时调节发酵液pH值。 3.发酵液溶氧浓度的调控 发酵过程中通过改变参数影响溶氧的可变因素主要是搅拌转速和通