2018大二轮高考总复习生物文档：第01部分+专题08+生物技术实践+专题对接高考——重识记广覆盖的生物技术实践题练习+Word版含解析.docVIP

第一部分　　 1．(2017·银川高三综合)利用葡萄汁生产的葡萄酒、葡萄醋深受市场欢迎，某校一生物实验小组尝试使用罐头瓶在常温(21±3℃)下制作葡萄酒。请回答： (1)开始时，向消过毒的罐头瓶中加入新鲜的葡萄汁作为酵母菌的液体培养基，培养基一般包括有_______________________和无机盐。葡萄汁装入瓶中要留出大约1/3的空间。在操作过程中，发酵罐先通气，后密闭。通气的目的是____________________________。在以后的过程中，每隔12小时左右将瓶盖拧松一次，此后再拧紧，这样做的目的是__________________________________________。 (2)从野生酵母菌群中分离纯化酵母菌，常使用的接种方法是___________和___________两种。若计数酵母菌活菌的个数，通常选用一定稀释范围的样品液进行培养，以保证获得菌落数在_______ 之间、适于计数的平板。也可在显微镜下用____________直接计数； (3)分离纯化出的酵母菌在－20℃长期保存，菌液中需要加入一定量的__________(填“蒸馏水”“甘油”或“碳酸钙”)。 解析：(1)微生物的培养基中一般都含有水、无机盐、碳源、氮源等营养物质。葡萄汁装入瓶中时，要留出大约1/3的空间。在以后的过程中，每隔12小时左右将瓶盖拧松一次(不是打开瓶盖)，这样