广东某市2013优质课课件配套学案—— 羧酸 氨基酸和蛋白质（鲁科版选修5第2章第4节）（ 2014高考）.docVIP

第2章 第4节 羧酸 氨基酸和蛋白质 第一课时 【学习目标】 1、能够正确判断羧酸的结构组成并对其进行分类 2、对羧酸的化学性质能够掌握并加以迁移运用 第一部分 预习案 【自主预习】阅读教材第80-83页内容，结合必修II相关知识，完成以下内容。 一、羧酸1、羧酸的结构组成和物理性质 由 或 与官能团 （结构简式为 ）相连构成的化合物。 分子中碳原子数在 的羧酸能与水互溶。随着分子中碳链的增长，羧酸在水中的溶解度迅速 ，直至与相对分子质量相近的 的溶解度相近。羧酸的沸点较相应的醇的沸点 。 2、羧酸的分类 （1）根据烃基种类分： 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （2）根据羧基数目分： 3、羧酸的命名 第二部分 探究案 【合作探究】 、羧酸的化学性质 断裂位置 发生反应 表现性质 （1）酸性： ②与活泼金属反应，如： ③与碱发生中和反应，如： ④与碱性氧化物发生中和反应，如： ⑤与某些盐反应，如： （2）酯化反应： 苯甲酸与异丙醇 （3）乙酸的还原反应 （4）а－H的取代： 乙酸制取氯乙酸的方程式： 第三部分 训练案 【当堂检测】 1．下列关于丙酸的说法正确的是(　　) A．丙酸有酸性，其酸性比碳酸酸性强 B．丙酸发生酯化反应时断裂羧基中的氢氧键 C．丙酸分子中含有，类似于醛酮，易发生加成反应 D．在一定条件下，丙酸能与Cl2发生取代反应，反应时－Cl取代最活泼的羧基氢原子 2．由—CH3、—OH、、—COOH四种基团两两组合而成的化合物中，其水溶液能使紫色石蕊试液变红的有(　 　) A．1种 B．2种 C．3种 D．4种 3．当苯甲酸分子中的O都是18O，丙醇分子中的O都是16O，二者在一定条件下反应所生成物中的水的相对分子质量为（ ） A．16 B．18 C．20 D．22 4．分子式为C3H8O的醇与C4H8O2的羧酸浓H2SO4存在时共热生成的酯有（ ） A．3种 B．4种 C．5种 D．6种 5．某有机物结构简式如右图所示，则用Na、NaOH、NaHCO3与等物质的量的该有机物恰好反应时，消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为（ ） A．3∶3∶2 B．3∶2∶1 C．1∶1∶1 D．3∶2∶2 【总结提高】本节课的学习，你的疑问解决了没有？或者你的主要收获是什么？ 酸 如 酸（结构简式为： ） 酸 如 酸（结构简式为： ） 羧酸 酸 如 酸（结构简式为： ） 羧酸 CH3CHCOOH CH3 CH3CHCHCOOH CH3 CH3 名称为：名称为： H C H O R C H O