夜审操作规范52.docVIP

（一）审核各消费点的营业收入，并编制酒店营业收入报表。 （二）完成前厅、餐饮、 （三）抽查各收银点备用金。 其操作程序包括： 一、客房收入的夜间审核： （一）核查所有出勤的前厅收银员是否已全部交来收银员报表及帐单。 1）将前厅收银员交来的“”与电脑核对是否相符，如不符查明原因，并将详情记录在“交班本”上。 2）核对附有帐单等单据的前厅收银帐单的份数与前厅收银系统中的“”是否相符，如不符应逐一查对，把未交和缺失帐单的收银员名字和缺失帐单详情记录在“交班本”上，留给次日审阅调查。 （二）核查每个前厅收银员交来的每一张单 1）将前厅收银员上交的单分类汇总，与“”核对金额是否相符。 2）核查入住和离店时间，房租是否全部计入，应收半天房租或全天房租是否已经计收， 3）核查结帐单后所附单据是否齐全，如有押金单缺失将未退款详情登记在交班本上留于日审检查。 ）核查房价是否合理，房是否有人签字。房价由高调低手续是否齐全。5）核查挂帐、招待是否有客人与授权人签字（挂账账单签字是否为协议单位授权人）。 ）核查会员卡结账是否拓印卡号，是否有会员签字，所拓印卡号与结账卡号是否一致。 ）核查房价是否准确， 8）核查消费、赔偿等收费是否符合酒店规定的标准。9）将有问题的账单做标记并在“交班本”上登记。并将10）统计、  （三） 1）审核2）3） 二、餐饮收入的夜间审核： 一）核查所有出勤的餐饮收银员是否已全部交来收银员报表及帐单。 1）将前厅收银员交来的“”与电脑核对是否相符，如不符查明原因，并将详情记录在“交班本”上 2）核对附有帐单等单据的餐饮收银单的份数与，如不符应逐一查对，把未交和缺失单的收银员名字和缺失帐单详情记录在“交班本”上，留给次日有关人员审阅调查。）4）核查所有的收入调减是否合理，退单是否有授权人签字，理由是否充分。 ）6）核查挂帐是否有客人与授权人签字（）。 9）核查、赔偿等收费是否符合酒店规定的标准。 10）将有问题的账单做标记并在“交班本”上登记。并将所有账单按结账方式分类归集。 1）统计，统计后三、： 1 2 个人的当班日志 3 营业日报 4 当日提前进店客人明细表 5 当日延时结帐客人明细表 6 当日进出客人明细表 7 非标准房价客人一览表 8 商场日报 9 平帐明细表 10冲帐明细表 11重新结账报表 12部份结账报表