2019版高考化学高分培养计划一轮全国创新版高分讲义：第46讲+醛+羧酸+酯+Word版含答案.docxVIP

第46讲　醛　羧酸　酯　 　 1．醛(1)醛的组成与结构醛是由烃基与醛基相连而构成的化合物。官能团为醛基(或—CHO)，可表示为R—CHO，饱和一元醛的通式为CnH2nO(n≥1)。(2)常见醛的物理性质 (3)化学性质(以乙醛为例) (4)在生产、生活中的作用和影响①35%～40%的甲醛水溶液称为福尔马林，具有杀菌消毒作用和防腐性能，常用作防腐剂和消毒剂，用于种子消毒和浸制生物标本。②劣质的装饰材料中挥发出的甲醛，对环境和人体健康影响很大，是室内主要污染物之一。2．羧酸(1)概念：由烃基与羧基相连构成的有机化合物，可表示为R—COOH，官能团为—COOH，饱和一元羧酸的分子式为CnH2nO2(n≥1)。(2)分类 (3)羧酸的化学性质羧酸的性质取决于羧基，反应时的主要断键位置如图：①酸性(以乙酸为例)：乙酸是一种弱酸，其酸性比碳酸强，在水溶液里的电离方程式为CH3COOHCH3COO－＋H＋。②酯化反应：酸脱羟基，醇脱氢。CH3COOH和CH3CHOH发生酯化反应的化学方程式为：CH3COOH＋C2HOHCH3CO18OCH2CH3＋H2O。(4)几种重要的羧酸①甲酸：俗名蚁酸，是最简单的饱和一元羧酸。结构：既有羧基，又有醛基，具有羧酸与醛的性质。银镜反应：HCOOH＋2[Ag(NH3)2]OH(NH4)2CO3＋2Ag↓＋2NH3＋H2O②乙二酸：俗名草酸，可用来洗去钢笔水的墨迹。3．酯(1)结构：羧酸酯的官能团“”，可表示为，饱和一元羧酸与饱和一元醇所生成酯的通式为 CnH2nO2。(2)物理性质(3)化学性质酯的水解反应原理。无机酸只起催化作用，碱除起催化作用外，还能中和水解生成的酸，使水解程度增大。1．正误判断，正确的画“√”，错误的画“×”。(1)1 mol HCHO与足量银氨溶液在加热的条件下充分反应，可生成2 mol Ag。(　)(2)完全燃烧等质量的乙醛和乙酸乙酯，消耗O2的质量相等。(　)(3)醛基、羧基和酯基中的碳氧双键均能与H2加成。(　)(4)在水溶液里CH3COOH中的—CH3可以电离出H＋，故CH3COOH是四元酸。(　)(5)甲酸能发生银镜反应，能与新制Cu(OH)2在碱性悬浊液中反应生成红色沉淀。(　)(6)乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和NaOH溶液除去。(　)(7)用新制的银氨溶液可以区分甲酸甲酯与乙醛。(　)答案　(1)×　(2)√　(3)×　(4)×　(5)√　(6)×(7)×　2．某学生用2 mL 0.5 mol·L－1 CuSO4溶液和4 mL 0.5 mol·L－1 NaOH溶液混合后，然后加入40%的甲醛溶液0.5 mL，加热沸腾，未见红色沉淀产生，主要原因是(　)A．甲醛的量太少 B．CuSO4的量太少C．NaOH的量太少 D．加热不充分答案　C解析　此反应必须在碱性环境中才能发生，NaOH的量太少。考点1　醛的结构与性质、醛基的检验典例1　G(异戊酸薄荷醇酯)是一种治疗心脏病的药物。其合成路线如下：已知：①A能与FeCl3溶液发生显色反应(1)A的名称为________。(2)G中含氧官能团名称为________。(3)D的分子中含有________种不同化学环境的氢原子。(4)E与新制的氢氧化铜反应的化学方程式为____________。(5)写出符合下列条件的A的所有同分异构体的结构简式：____________________________________________。a．分子中有6个碳原子在一条直线上；b．分子中含有—OH。(6)正戊醛可用作香料、橡胶促进剂等，写出以乙醇为原料制备CH3(CH2)3CHO的合成路线流程图(无机试剂任选)。合成路线流程图示例如下：H2C===CH2CH3CH2BrCH3CH2OH解析　A分子式为C7H8O，遇FeCl3溶液显色，说明含有酚羟基，结合G的结构可知甲基与酚羟基处于间位，结构为；由信息③及G的结构可知C为。由C和G的结构可以反推出F为(CH3)2CHCH2COOH，E为(CH3)2CHCH2CHO，由信息②可知D为CH2===C(CH3)2。(5)由A的分子式可知不饱和度为4，分子中含有—OH，由于6个碳原子共直线，可知含有2个碳碳三键。(6)利用信息④可知通过醛醛加成生成4个碳原子的有机物，再通过信息②生成5个碳原子的醛。答案　(1)3－甲基苯酚(或间甲基苯酚)(2)酯基　(3)2(4) (5) 、、 (6)CH3CH2OHCH3CHOCH2CH===CHCHOCH3CH2CH2CH2OHCH3CH2CH===CH2CH3CH2CH2CH2CHO名师精讲(1)通常状况下甲醛是烃的含氧衍生物中唯一的气体物质。(2) 相当于二元醛，1 mol 与足量银氨溶液充分反应，可生成4 mol Ag。(3)醛类物质发生银镜反应或与新