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第五章 热与能
5.1 热量 比热容
【教学目标】
理解热传递的定义和发生条件;
熟练掌握热传递的方式,并会举例和判断;
理解热量与温度的关系,会计算热量;
会用控制变量法探究热量的影响因素,并理解比热容的定义式和物理意义。
问题1:40℃的高温天气,柏油马路可以煎鸡蛋,冬天为什么不行?
问题2:大多数人夏天可以冲凉,但冬天却不行?
问题3:炒菜时,开火一段时间,跟火接触的只是锅底,为什么整个锅都会热起来?
热传递
定义:能量从高温物体传到低温物体,或从物体的高温部分传到低温部分的现象。
条件:物体之间或者物体的不同部分之间存在温度差,就会有热传递现象发生,直到温度相同为止。
判断:
放出热量的物体能量多,吸收热量的物体能量少。
放出热量的物体温度高,吸收热量的物体温度低。
问题4:发生热传递一定要物体相互接触吗?
热传递的方式:热传导、对流、热辐射
热传递方式 相同点 不同点 热传导 都属于热传递现象;发生条件均为存在温度差。
物体相互接触,热沿物体传递,但物质本身并不流动。 对流 热随着液体或气体的流动而传递。 热辐射 热不依靠物质,沿直线直接向外辐射出去,可在真空中传递。
举例说明:
避暑的人在水中是以 的方式散热。
太阳是以 的方式把热传向地球。
放在热汤中的汤勺手柄烫手是热以 的方式在汤勺中传递的。
热量
定义:在传递过程中物体吸收或放出能量的多少。
符号:Q,单位:J,1根火柴完全燃烧大约可以放出1400J的热量。
影响因素:物质种类、质量、温度变化量。
问题5:在探究热量的影响因素实验中,通过什么现象观察热量的大小?
计算:
热量与温度的关系:热量是过程量,温度是状态量,物体吸收或放出的热量与温度高低无关,与温度变化量有关。
问题6:物体吸收热量后,温度一定升高吗?物态一定变化吗?体积一定膨胀吗?
比热容
定义:单位质量的某种物质温度升高(或降低)1℃吸收(或放出)的热量。
符号:c,单位:,读作:焦每千克摄氏度。
定义式:
注意:
1. 比热容是物质的特性,测定物质的比热容通常也是鉴别物质的一种方法。
2. 不同物质的比热容一般不同,同种物质的比热容与其状态有关。
3. 比热容反映了物质吸热或放热的能力强弱,比热容大的物质比比热容小的物质吸热或放热的能力强,所以无论冬季散热器中流过的加热剂还是发动机中流过的冷却剂,一般都选择比热容较大的物质。
4. 水的比热容在常见的物质中是较大的,为,表示的意思是:
。
【典型例题】
例1.下列说法正确的是( ).
A.一杯煤油用去一半,它的比热容减为原来的二分之一
B.吸收热量多的物质,比热容一定大
C.高温物体放出热量一定多
D.质量相同的水和煤油,吸收了相同的热量,煤油升高的温度大于水升高的温度
例2.在沙漠地区有“早穿皮袄午穿纱,夜抱火炉吃西瓜”的奇特现象.而沿海地区是“气候宜人,四季如春”,这表明水对气温有显著影响,是因为( ).
A.水的透明度高,容易吸收太阳能 B.水的比热容比沙石的比热容大
C.水在蒸发时有致冷作用 D.水的对流性能好
例3.下列有关比热的说法中正确的是( )
A.比热是物质的一种特性,每种物质都有自己的比热
B.在释放相同热量的条件下,比热小的物体温度降低得多
C.水和冰是同一种物质构成,因此比热相同
D.将一物体分成两半,其比热也必减半
例4.下列各种情况下比热会发生变化的是( )
A.一杯水倒去一半 B.水凝结成冰
C.一块铁加工成铁屑 D.15℃的水变成45℃的水
例5.下列事实中,最能说明物质吸收的热量跟物质种类有关的 是( )
A.体积相同的两杯水温度都升高10℃,它们吸收的热量相同
B.质量相等的两块钢温度分别升高5℃和10℃,它们吸收的热量不相同
C.体积相等的水和煤油温度都升高10℃,它们吸收的热量不相同
D.质量相等的水和铜温度都升高10℃,它们吸收的热量不相同
例6.质量相等、初温相同的水和酒精,分别用两个相同的加热器加热(不计热量损失),加热过程中温度随时间的变化图线如图15-6所示,关于a、b两种液体的鉴别结论正确的是( )
A.a的比热大,是水 B.a的比热大,是酒精
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