第1章 细菌形态和结构.pptVIP

第1章细菌的形态与结构 细菌（bacterium) 广义： 包括细菌、放线菌、支原体、衣 原体、立克次体、螺旋体 狭义：专指具有典型代表性的细菌 第一节细菌的大小与形态 大小：测量单位微米（μm） 基本形态：球菌、杆菌和螺形菌 球菌（coccus） 葡萄球菌 杆菌（bacillus） 螺形菌（spiral bacterium） 弧菌 第二节细菌的结构 一、细菌的基本结构 （一）细胞壁 1.肽聚糖(peptidoglycan) 2.磷壁酸（Ｇ＋菌特有成分） ①贮藏磷元素； ②维持离子平衡； ③构成G+菌的重要表面抗原，与血清型分型有关； ④作为噬菌体吸附的特异性受体； ⑤调节细胞内自溶素的活力，防止细胞因自溶死亡； ⑥增加细菌的粘附性，与致病性有关。 3.外膜（Ｇ-菌特有成分) 由内向外依次： 脂蛋白 脂质双层 脂多糖(LPS) 脂质A 核心多糖 特异多糖 外膜的作用： ①吸附阳离子； ②致热作用； ③构成G-菌的重要表面抗原； ④作为噬菌体特异性受体。 4.周浆间隙(Ｇ-菌特有成分) 外膜与细胞膜之间的间隙，含有多种水解酶。如β-内酰胺酶。 G+菌和G-菌细胞壁结构比较 细胞壁的功能： ①坚韧有弹性，保护细菌抵抗低渗环境； ②维持细菌的基本形态； ③细胞内外物质交换； ④有多种抗原决定簇，决定菌体免疫原性； ⑤与细菌对药物的敏感性有关； ⑥与细菌的致病性有关； ⑦与细菌的革兰染色性有关。 5.细胞壁缺陷型细菌（细菌L型） 细菌细胞壁的肽聚糖结构受到环境因素（理化或生物因素）影响或人工施压而被破坏或合成被抑制，这种细菌在高渗环境下仍可存活者称为细菌细胞壁缺陷型。 原生质体（protoplast） 原生质球（spheroplast） 细菌L型特点： ①形态多样性； ②革兰染色呈阴性； ③在高渗环境下存活； ④生长繁殖缓慢； ⑤致病性较弱，多为慢性疾病； ⑥去除诱因，多数可恢复为原细菌。 （二）细胞膜 基本结构：脂质双层中间镶嵌蛋白质 化学组成：磷脂、蛋白质、少量多糖，不含胆固醇 主要功能： ①物质转运； ②呼吸和分泌； ③生物合成； ④参与细菌分裂。 中介体(mesosome) :细胞膜内陷、折叠形成的囊状膜性结构，多见于Ｇ＋菌。 ①与分裂有关 ②拟线粒体 （三）细胞质 基本成分：无色透明胶状物，由水、 蛋白质、脂类、核酸及少量无机盐组成 功能：细菌新陈代谢的场所 重要结构：核糖体，胞质颗粒，质粒 （四）核质 细菌的遗传物质，一条闭合环状双链DNA分子反复回旋、盘绕而成，又称为拟核。无核膜、核仁。 （一）荚膜（capsule） 荚膜的形成：遗传和环境因素 化学组成：多数为多糖，少数多肽或糖与蛋白质复合物 荚膜的功能： ①抵抗干燥，抗吞噬和有害物质的损伤； ②黏附作用； ③具有免疫原性，作为血清型分型依据，用于鉴别细菌。 （二）鞭毛（flagellum） 化学成分：鞭毛蛋白 鞭毛功能： ①细菌的运动器官； ②某些有黏附作用； ③有免疫原性（称为H抗原）； ④细菌鉴定和分类。 （三）菌毛（pilus） 化学组成：菌毛蛋白，有免疫原性 分类： ①普通菌毛 与黏附有关 ②性菌毛 F+菌(雄菌)和F-菌(雌菌) 与遗传信息接合转移有关 （四）芽胞（spore） 芽胞特点： ①形成受遗传因素和环境因素的影响； ②是细菌的休眠状态，无繁殖能力； ③芽胞的大小、形状、位置等随菌种而 异，有重要的鉴别价值 ； ④芽胞对热、干燥、辐射及消毒剂有很强的抵抗力 。 含水量少，蛋白质不易变性 芽胞结构致密，理化因素不易透过 特有成分吡啶二羧酸钙盐（DPA-Ca）能提高芽胞内酶的热稳定性 第三节细菌形态与结构检查法 显微镜 染色法 革兰染色法(Gram stain) 过程：结晶紫初染—碘液媒染—95%乙醇脱色—稀释石碳酸复红液复染。 本章复习: 1.细菌大小测量单位，细菌的基本形态。 2.细胞壁的功能。 3. G+菌与G-菌细胞壁的异同。 4.什么是细菌L型？有何特点？ 5.细菌的特殊结构有哪些？各有何功能？ 6.革兰染色法的原理。 * * 双球菌 链球菌 螺菌 螺杆菌 G+菌(金黄色葡萄球菌)与G-菌(大肠埃希菌)细胞壁肽聚糖结构模式图 少 多 糖类含量 多 少 脂类含量 ＋ － 外周蛋白 ＋ － 外膜 － ＋ 磷壁酸 5~20 50~80 肽聚糖占细胞壁干重(％) 少，1~2