第2章 微生物形态构造.ppt

第二章 微生物的形态构造 第二章 微生物的形态构造 第一节 原核微生物 细菌 放线菌 蓝细菌 第二节 真核微生物 真菌 藻类 原生动物 第三节 病毒 第一节 原核微生物 一、细菌(Bacteria) （一）形态大小 （二）细胞构造 （三）细菌的繁殖与菌落特征 （四）环境工程中常见的真细菌代表 第一节 原核微生物 一、细菌(Bacteria) 是一种具有细胞壁的单细胞原核生物 (一)、形态与大小 1、形态： 球菌： 杆菌 第一节 原核微生物 一、细菌(Bacteria) 是一种具有细胞壁的单细胞原核生物 　(一)、形态与大小 2、大小 用微米(?m)来衡量 1?m =10-6m 球菌最小，直径为0.5-2.0 ?m 杆菌　长（1－5 ?m ） 宽（0.5-1.0 ?m） 螺旋菌：长（2-60 ?m）　宽（0.25-1.7 ?m ）；螺菌附加圈数说明 第一节 原核微生物 一、细菌(Bacteria) 　(一)、形态与大小 第一节 原核微生物 一、细菌(Bacteria) (二)、细胞构造(cell structure) 一般结构：细胞壁、细胞膜、细胞质及其内　　　　　　含物（包括细胞核物质－核质体） 特殊结构：芽孢、鞭毛、荚膜、粘液层、菌胶　　　　　　团、衣鞘及光合作用层片等 第一节 原核微生物 (二)、细胞构造(cell structure) 1、细胞壁(cell wall) （1）化学物质：主要成分为肽聚糖 肽聚糖：由葡萄糖为基本单元联结起来后经修饰的长链，链与链之间由n个(4-8个)氨基酸组成的短肽链相连结，构成细菌细胞壁的网状结构。 第一节 原核微生物 (二)、细胞构造(cell structure) 1、细胞壁(cell wall) （2）革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌的区别 第一节 原核微生物 (二)、细胞构造(cell structure) 1、细胞壁(cell wall) (3)、生理功能 　A、维持细胞外形 　B、保护细胞 　C、非选择性控制物质的进出 　D、支撑鞭毛 第一节 原核微生物 (二)、细胞构造 2、细胞膜 (1)、细胞膜的化学组成与结构 化学组成：60-70%蛋白质、30－40%脂类（磷脂：磷酸、甘油、脂肪酸和含胆碱）、约2%多糖 结构：整齐排列的磷脂双分子层，蛋白质镶嵌、埋藏或贯穿其中 第一节 原核微生物 选择性半透性膜，维持渗透压梯度和溶质的转移 细胞膜上有合成细胞壁和形成横隔膜组分的酶及磷壁酸、肽聚糖与脂多糖，细胞壁在膜表面合成。 膜内陷形成的中间体上有细胞色素，具有相当于高等生物的线粒体的作用，与呼吸作用有关。中间体与染色体的分离和细胞分裂有关 细胞膜上有琥珀脱氢酶、NADH脱氢酶、细胞色素氧化酶、电子传　递系统、氧化磷酸化酶及腺苷三磷酸酶（ATPase),进行着物质代谢　和能量代谢 鞭毛基粒在细胞膜上，为鞭毛提供附着的部位 第一节 原核微生物 (二)、细胞构造 3、细胞质及其内含物 细胞质：又叫细胞浆、原生质，是细胞膜以内除核质以外的无色透明、粘稠的复杂胶体 第一节 原核微生物 (二)、细胞构造 3、细胞质及其内含物 (1)、核质 组成：DNA、RNA、蛋白质 结构：DNA不与蛋白质结合，无核膜包围，单纯由一根DNA细丝回旋、盘绕、折叠构成环状的染色体，无次序，具有空间结构的核区。细菌染色体长度约为菌体长度的1000倍。 真核形成有序的染色体，拉长时，真核比拟核的染色体短 如：大肠杆菌，菌体长为1-2微米，DNA长为1100微米 C值 基因组DNA全部碱基（对）数。C值是物种的一个重要特性常数。 乙肝病毒基因组C值 3.2 Kb。 痘病毒基因组C值 300 Kb。 人类基因组C值 3.3 G bp。 C value paradox, C值悖论：生物体的进化程度与基因组大小（ C值）之间不完全成比例的现象。 第一节 原核微生物 (二)、细胞构造 3、细胞质及其内含物 (1)、核质 组成 结构 功能：决定遗传性状，传递遗传性状 第一节 原核微生物 (二)、细胞构造 3、细胞质及其内含物 (2)、质粒(plasmid)：是细菌染色体外的遗传物质，为小环状的双股DNA。 第一节 原核微生物 (2)、质粒(plasmid)： 可游离于染色体之外，即复制、遗传由自己决定，又可整合到染色体上去与染色体同步行动 可以被消除，则性状也失去了 被转移 数量不定 控制的遗传性状有两种 抗药性 降解性（对海上浮油自然菌种要花一年才能分解完全，超级菌只要几个小时就分解完全） 第一节 原核微生物 (二)、细胞构造 3、细胞质及其内含物 (3)、核糖体(ribosome)：核蛋白