第二章 细菌形态结构1-.pptVIP

第二章 细菌学概论 磷壁酸的功能如下： 又称壁膜间隙。在革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌 中都存在，一般指细胞壁与细胞膜之间的狭窄空间（宽 约12~15nm），呈胶状，内含多种蛋白质： 2.细胞壁的功能 （1）固定细胞外形，提高机械强度，对细胞起机械性保 护的作用。 3.革兰氏染色反应 （2）革兰氏染色反应的原理 （3）缺乏细胞壁的细菌 a.L型细菌（L-form of bacteria） b.原生质体（Protoplast）和原生质球（Spheroplast） c.枝原体(Mycoplasma) （二）细胞膜与内膜系统 细胞膜的功能： 在等渗条件下，如果在培养基中加入青霉素、甘氨酸或丝裂霉素等可抑制细胞壁的合成，或者也可以直接加入溶菌酶将细菌的细胞壁溶解，细胞不会死亡。经过上述处理的G+细菌的细胞壁可以被完全脱掉，形成去壁完整的球形体，称为原生质体；G-细菌不能完全脱壁，形成去壁不完全的球形体，称为原生质球。 在低渗溶液中，原生质体和原生质球不稳定，细胞极易吸水膨胀而破裂。振荡、离心和通气等都对二者有较大的影响。 在适宜的条件下，原生质体可以恢复形成新的细胞壁，转为正常的细胞生长状态，这一过程称为原生质体再生。 特点： 对环境条件变化敏感，低渗透压、振荡、离心甚至通气等都易引起其破裂； 有的原生质体具有鞭毛，但不能运动，也不被相应噬菌体所感染； 在适宜条件下（如高渗培养基）可生长繁殖、形成菌落，形成芽孢及恢复成有细胞壁的正常结构。 比具有正常细胞壁的细菌更易导入外源遗传物质，是研究遗传规律和进行原生质体育种的良好实验材料。 枝原体是一类在长期进化过程中形成的、适应自然生活条件的无细胞壁的原核生物。其细胞膜含有甾醇，因 而即使缺乏细胞壁，细胞膜仍具有较高的机械强度。 枝原体扫描电镜照片 1.细胞膜(Cell membrane) 也叫原生质膜或质膜，是细胞壁以内包围着细胞质的一层柔软而具弹性的脂质双层膜。在电镜下观察厚8—10nm。细胞膜大约占细胞干重的10%，主要含有脂类（20—30%），蛋白质（50—75%），糖类（1—10%）和微量的金属离子和核酸等。 细胞膜 * * 教学内容 1、掌握细菌的基本形状和大小 2、掌握细菌的基本构造和特殊结构 3、了解细菌细胞各种结构的功能 4、了解细菌的繁殖和菌落特点 学时：8 什么是原核生物？ 有的生物细胞核外无核膜包围，但具有明显的核区，核区由裸露的双链DNA构成的絮状核质体组成，DNA不与组蛋白结合，这种细胞核称为拟核（或原核）。含有这种细胞核的细胞称为原核细胞；由这种细胞构成的生物则叫做原核生物。 原核生物（Prokaryotes）是微生物的重要类型，大多数原核生物是单细胞，少数是多细胞丝状体。原核生物细胞中不含由单位膜构成的细胞器，细胞的代谢活动主要在细胞膜上进行。原核生物是已知结构最简单并能独立生活的一类细胞生物。 原核生物的类群 细 菌 放 线 菌 蓝 细 菌 衣 原 体 枝 原 体 立克次氏体 古 细 菌 在原核生物中，细菌的种类多，分布广、作用强，与人类的关系最为密切，是微生物学的主要研究对象。 第一节 细菌 细菌是一类形体微小、结构简单、细胞壁坚韧、多为单细胞，并以二分裂繁殖的原核生物。 一.细菌的形态和大小 二.原核细胞的构造 3.螺旋菌 2.杆菌 1.球菌 一.细菌的形态和大小 螺旋菌 杆菌 球菌 （一）细菌的形态 绝大多数细菌都是单细胞生物，常见的主要有三种基本形态： 方型细菌照片 除上述三种基本形态外，有的细菌还有附属物，有的是方型的、星型的、丝状的或多形态的。 1.柄杆菌（prosthecate bacteria） 2.方型细菌（ Haloarcula ） 3.星型杆菌（ Stella ） 星型细菌照片 方型细菌模型 星型细菌模型 球菌的排列方式比较复杂，主要有六种 1.球菌 （二）细菌的排列方式 （1）单球菌 （2）双球菌 （3）链球菌 （4）四联球菌 （5）八叠球菌 （6）葡萄球菌 2.杆菌 杆菌的排列方式较简单，一般单生或排列成链状。如大肠杆菌(Escherichia coli)多为单生，枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)呈短链状排列。极少数呈“八字形”排列，如棒状杆菌(Corynebacterium)。 霍乱弧菌 3.螺旋菌和弧菌 菌体只有一个弯曲，其程度不足一