2018新人教部编版二年级下册语文识字4中国美食PPT课件识字4中国美食第2课时.pptVIP

参考答案： 灶：火字旁，在字典的624页，意思是：用土坯、砖或金属等制成的生火做饭的设备。 焰：火字旁，在字典的574页，意思是：火苗。 烫：火字底，在字典的486页，意思是：①温度高，皮肤接触温度高的物体感觉疼痛或受伤；②用热的物体使另外的物体起变化；③烫头发。 煲：火字底，在字典第16页，意思是：①壁较陡直的锅。②用煲煮或熬。 焦：灬，在字典的第234页，意思是：①火候过大或火力过猛，使东西烧成炭样。②焦炭。③酥、脆。④着急，烦躁。⑤能量、功、热等单位名焦耳的简称。 烹：灬，在字典的第378页，意思是：①煮。②烹饪方法，用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速翻炒。 这些字其实都和“火”有关，也就是这些工序都少不了火。 一、在注音正确的括号里打“√”，错误的圈出来改正在括号里。 菠菜 bō cài(　　)　　豆腐dòu fu(　　) 蒸饺 zhēn jiǎo(　 　 ) 炸酱面zhá jànɡ miàn(　 　) 习题源于《典中点》的“基础练习” √ √ zhēnɡ jiànɡ 二、拼拼写写我最棒。 shāo kǎo chǎo fàn qié zi xiǎo jī kǎo yā hónɡ shāo ròu 烤 鸭 红 烧 肉 烧 烤 炒 饭 茄 子 小 鸡 三、查字典。 1．“爆”用部首查字法应先查(　 　)部，再查(　 　)画，组词(　 　)、(　 　)。 2．“烹”和“煎”用部首查字法先查(　　 )部，我还会写带有这个部首的字(　 　)、(　 　)，我发现它们都和(　 　)有关。 火 15 爆炸 火爆 灬 蒸 煮 火 四、给下列汉字各组三个词。 烧(　 　)(　 　)( 　　) 饭(　　 )(　　 )(　 　) 烧烤 米饭 发烧 吃饭 烧菜 饭碗 五、我会选择合适的方法来烹饪。(填序号) ①炒　　②烤　　③烧　　④炖 ⑤炸　　⑥煎　　⑦蒸　　⑧煮　 (　　)面条 (　　)薯条 (　　)肉串 (　　)青菜 (　　)排骨 (　　)牛排 (　 )馒头 (　　)茄子 ⑧ ④ ⑤ ⑥ ② ⑦ ① ③ 六、延伸阅读，我会做。 我的家乡在号称“天府之国”的四川成都。这里的美食品种非常多，有火锅、烤鱼、酸辣粉、“赖汤圆”等。其中，我最爱吃的要数“赖汤圆”了。 据说，从前在成都的一条很小的巷子里，有一位姓赖的老婆婆。她每天早上都要包很多汤圆去卖。她包的汤圆味道好，个儿大，还很便宜，大家都争着去买，所以她的汤圆出了名。人们为了记住她的汤圆，就用她的姓给汤圆取名叫“赖汤圆”。你要是有机会来我的家乡，一定要尝尝这有名的“赖汤圆”哟！ 1．填上恰当的量词。 一(　　)小巷子　一(　　)老婆婆　一(　　)汤圆 2．四川成都号称“____________”。 3．用“——”画出“赖汤圆”出名的原因。 4．文中提到的四川的美食有________、________、________、________。我家乡的美食有________、__________。 条 位 碗 天府之国 火锅 烤鱼 酸辣粉 赖汤圆 热干面 小笼包子 完成《点拨》“基础知识练”。 * * * ④ 中国美食 * 绿色圃中小学教育http://www.LSPJY.com 绿色圃中小学教育http://www.LSPJY.com 1.有感情地朗读课文。背诵自己喜欢的部分。 2.理解词语意思。（重点） 3.通过介绍中国美食，激发学生对中国美食的热爱和赞 美之情。（难点） * 通过上一节课的学习，我们已经初步理解了课文内容，为了更深入地理解课文，老师送给大家一把金钥匙，这就是核心问题和串珠问题。让我们带着这些问题理解课文。 核心问题： 本文介绍了中国美食的哪几种烹调方法？　 串珠问题： 1.一读：读课文，说一说本文介绍了哪些中国美食。 2.二思：说说你最熟悉的烹调方法及用这种方法做成的美食。 本文介绍了中国美食的哪几种烹调方法？ 边听边想 听录音回顾课文 绿色圃中小学教育http://www.LSPJY.com 绿色圃中小学教育http://www.LSPJY.com 这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？ 这一行介绍了中国美食中三种烹调方法：凉拌、煎、红烧。 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 仿写 写出几个和“凉拌菠菜”类似的中国美食。　 ________________________________________ 凉拌金针菇 凉拌木耳 凉拌藕片 这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？ 这一行介绍了中国美食的两种烹调方法：烤、煮。 烤鸭 水煮鱼 这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？ 这一行介绍