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枣庄有什么特产 1、石榴 枣庄是我国石榴的主要产地。按其用途可分为食用品种和观赏品种两 大类：食用品种有软籽、大青皮、大红皮、冰糖米等；观赏品种有重 瓣红花石榴、重瓣白花石榴、墨石榴等。石榴单果重量平均为400— 600 克，最大的可达 1500 多克，富含蛋白质、脂肪、多种维生素以 及钙、磷、铁等营养成分。石榴遍身是宝：石榴皮含鞣酸和微量生物 碱，有涩肠止血、驱虫之功能，对于痢疾杆菌、伤寒杆菌等以及各种 皮肤真菌具有抑制作用；石榴籽可以治疗消化不良、食欲不振和胃寒 腹胀；石榴花阴干研末与铁丹同服，可使白发变为黑发；石榴叶制茶， 可以清心、去热、明目。 2. 枣 枣庄因多枣树而得名，枣树的栽培历史已有数千年，主要品种有圆铃 枣、长红枣、冬枣等。枣除生食外，还可以加工成蜜枣、枣汁、枣酒 等，具有养血安神、补脾健胃、降低胆固醇等作用。枣花蜜有“蜜中 之王”之称。枣木质地细而坚硬，可用作雕刻的原料及制作硬质家俱 本资料由王铁匠保健球编辑整理 3.菜煎饼 枣庄有名的小吃，是用精制面粉烙成的直径约30—35cm 的圆形薄饼 夹入时令蔬菜与豆腐、虾皮、粉条、鸡蛋、花生油及各种调味品调制 的馅，摊在鏊子上加热制成。蔬菜的品种及各种配料的添加根据个人 的喜好自己选择。枣庄菜煎饼具有外酥内鲜、菜多味美、营养丰富的 特点。大街小巷常可见到这种饼摊，深受城乡群众的喜爱。 4.羊肉汤 枣庄人的中式快餐，也是地方名吃。市区内羊肉汤馆众多，因配料、 煮制方法等不同而风味各异，较有名的有道北羊肉汤馆、白米氏羊肉 汤馆和西集羊肉汤馆等。枣庄羊肉汤特点是不腥不膻、香味醇浓。羊 肉属温性，汤具有养胃健脾、清肠进补的功效。给断奶的孩子喂几勺 羊肉汤，可以起到清奶肠、增食欲的效果。枣庄人有暑天喝“伏羊” 的传统，每逢入大暑，几乎家家都喝，市区内几百家大大小小的羊肉 汤馆也几近爆满。到枣庄来，您可别错过品尝的好机会。 5.辣子鸡 枣庄的地方名吃，最具风味的要数用7—8 个月龄、重约半公斤左右 的小草鸡，佐以酱油、味精、食盐、新鲜辣椒等精心炒制而成，具有 香辣可口、色香味俱全的独特风味。辣子鸡是枣庄人饭桌上的压席菜， 一盘香气四溢、红绿辉映的辣子鸡端上来，你就明白菜齐了。 本资料由王铁匠保健球编辑整理 6. 甲鱼汤 以枣庄东郊牛角岭李二锅、郭家甲鱼汤馆最为有名。主要以新鲜野生 甲鱼为原料，制作各种甲鱼菜肴，以其口感鲜美而著称。甲鱼全身是 宝，其肉、甲、血、头、胆、卵、脂肪均可入药。甲鱼对肝硬化、脾 肿大有治疗作用，还能调节免疫功能，提高淋巴细胞转化率，促进骨 髓造血功能；甲鱼血可作补血剂，将甲鱼血和蜂蜜混合后让糖尿病患 者饮用，可降低血糖值；甲鱼卵可治久疟，久痢。 7. 樱桃 枣庄市是樱桃的重点产区，樱桃早在明朝就已经成为本地主要栽培的 果树之一。主要品种有：大窝楼叶樱桃、尖叶樱桃、黄樱桃、朱砂樱 桃和大红樱桃等。大窝楼叶樱桃主要产于市中区齐村镇，该镇 1996 年被中国农业部命名为中国樱桃之乡。该品种个大、仁小、色紫、质 细而多汁、皮薄肉厚，带有麦黄杏的香味，药用价值很高，平均单果 重 1—2.5 克，远销北京、天津、南京、上海等地。樱桃具有较高的 营养价值，其蛋白质、糖份、磷、铁等的含量均高于苹果数倍，适当 食用可和胃健脾、固精益气。 本资料由王铁匠保健球编辑整理 8. 花椒 枣庄花椒主要产于孟庄镇里筲村，面积达3000 余亩，年产花椒3 万 公斤。花椒7 月底、八月初成熟。功效：除各种肉类的腥气；促进唾 液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用；服花椒 水能去除寄生虫；有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止 痒解腥的功效。 9.酸枣仁 酸枣仁是鼠李科植物酸枣的成熟种仁，供药用，其性平，味甘、酸。 具有收敛津液、善补肝胆、宁心多种功能，是安神的良药，主要用于 虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津少口渴等症状。枣庄酸枣树较多， 酸枣仁资源丰富，年产量可达20 多万公斤，是山东省酸枣仁的重点 产区之一。 10.板栗 主要产于孟庄镇黄山涧流域，面积5000 余亩，30 多万棵，年产优质 板栗400 余吨。其板栗光亮个大，风味独特，营养丰富，绿色无污染。 板栗于9 月底成熟，正值“十一”黄金周和中秋节，是游客馈赠亲友 的旅游佳品。 11.鹿茸酒 本资料由王铁匠保健球编辑整理 该产品由东苑农场研制开发。鹿茸酒由优质曲酒、鹿茸、人参、枸杞、