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餐饮业 ，这才不愧为满族人 * 满族文化产业 抢救文化 　　毛泽东主席早就说过：“满族是个了不起的民族，对中华民族大家庭做出过伟大贡献。”[3]满族是一个伟 满族风采 大的民族，具有悠久的历史，与其他民族一起共同创造了辉煌的中华民族文化，雄踞于世界民族之林。 　　满族在五六千年前，就在东北这方土地上与我们的人文始祖之一的舜帝一同开天辟地，壮心于华夏后土。肃慎人就是满族的先祖。汉代以后，由于世代的变迁和社会的更迭，肃慎人便以挹娄、勿吉、靺鞨、渤海和女真的不同称谓在中华民族的历史舞台，扮靓自己的角色，直至公元1636年，才最终以满族人的身份，一统华夏江山，定疆兴国，独居中华历史发展的大舞台，建立了大清王朝。满族历史和满族文化，无论是过去，还是在现在，它对整个中华民族的历史和文化发展，都有着重要的启示作用，尤其是在中华正在和平崛起的背景下，满族文化，作为提升综合国力的软实力之一，定会发挥出她独特的作用。 满族文化产业简介 旅游业的代表，避暑山庄 承德避暑山庄，中国古代帝王宫苑，清代皇帝避暑和处理政务的场所。位于河北省承德市北部。始建于一七零三年，历经清康熙、雍正、乾隆三朝，耗时八十九年建成。与全国重点文物保护单位颐和园、拙政园、留园并称为中国四大名园。一九九四年十二月，避暑山庄及周围寺庙（热河行宫）被列入世界文化遗产名录。二零零七年五月八日，承德避暑山庄及周围寺庙景区经国家旅游局正式批准为国家5A级旅游景区。 满族音乐 满族民歌有摇篮曲、儿歌、情歌、劳动歌、风俗歌、山歌、小调、喜歌、战歌、叙事歌等等，形式多样，内容几乎包括其民族生活的各个方面，其音乐也各有特色但由于会满文的人已经为数不多，满族歌曲已经很少见了。一些有民族心的满族儿女为复兴满语音乐而奋斗终生。 他叫宋熙东，满族人。父母都是高干，家境宽裕。但他致力于发展满族音乐，而去北京北漂，努力学习满语，并走访各地，寻找已逝的满族文化的痕迹，几年时间，创作了许多脍炙人口的满语歌曲。如【摇篮曲】【望祭山】【海东青】【松花江神】等。 满族舞蹈和乐器 隆兴舞 ，秧歌舞，莽式舞，腰铃舞 庆隆舞，大五魁舞 ，单鼓腰铃。 八角股　古时满族人用于自娱的一种拍击膜鸣乐器，因鼓身有八个角而得名，又称单鼓。鼓体扁小，鼓面呈八角形，代表当时清朝的八旗。鼓框用八块乌木、紫檀木、红木、花梨木和骨片拼粘而成；一说是八旗首领各献一块最好的木料嵌拼而成。七面框边内各嵌两至三枚小铜钹，一面嵌钉柱缀鼓穗，寓意五谷丰登。 满族服饰 男子旗装 　　历史上满族男子多穿带马蹄袖的袍褂，腰束衣带，或穿长袍外罩对襟马褂，夏季头戴凉帽，冬季戴皮制马虎帽。衣服喜用青、蓝、棕等色的棉、丝、绸、缎等各种质地的衣料制作，裤腿扎青色腿带，脚穿棉布靴或皮靴，冬季穿皮制乌拉。顶上留辫子，剃去周围的头发。 女子旗装 　　女子喜穿长及脚面的旗装，或外罩坎肩。服装喜用各种色彩和图案的丝绸、花缎、罗纱或棉麻衣料制成。有的将旗袍面上绣成一组图案，更多在衣襟、袖口、领口、下摆处镶上多层精细的花边。脚着白袜，穿花盆底绣花鞋，裤腿扎青、红、粉红等各色腿带。盘头翅，梳两把头或旗髻。喜戴耳环、手镯、戒指、头簪、大绒花和鬓花等各种装饰品。 刺绣 满族刺绣是满族妇女传统手工工艺之一，是旧时满族妇女从小就要学习和掌握的一种技艺，主要施用于衣服、鞋、枕顶、各式荷包、桌帘、门帘、幔帘、幔套等。图案则花鸟、人物故事、词语诗篇、山水屋舍、家畜水族、吉祥纹样、几何图案等无所不包。反映了满族妇女对大自然的热爱及对美好生活的向往。 2010年9月被列入葫芦岛市第四批非物质文化遗产名录。 满族御宴 满汉全席 满清宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席。满汉全席上菜一般起码一百零八种（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。 沙琪玛 Caramel treats 原名是萨其马，是满族的一种食物，清代关外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。将面条炸熟后，用糖混合成小块。 萨其马是北京著名京式四季糕点之一。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。 满族猎鹰文化与女真图腾 海东青 “海东青