第二章 动物体的基本机构和功能.ppt

第二章 动物体的基本结构和功能 导 学 学习重点: 1.掌握细胞、组织、器官等的结构和 　　功能 2.熟悉胚胎发育的过程及胚层的分化和器官的形成 3.了解生命的物质基础 第一节 生命的物质基础 1.什么是生命： 生命泛指由有机物和水构成的一个或多个细胞组成的一类具有稳定的物质和能量代谢现象（能够稳定地从外界获取物质和能量并将体内产生的废物和多余的热量排放到外界）、能回应刺激、能进行自我复制（繁殖）的半开放物质系统。 2.生命的起源：各种假说 化学起源说将生命的起源分为四个阶段 第一个阶段，从无机小分子生成有机小分子。 米勒实验：在实验室中模拟原始地球条件，合成了氨基酸、腺嘌呤，氨基酸和腺嘌呤是组成蛋白质、核苷酸的基本单位。 第二个阶段，从有机小分子物质生成生物大分子物质。 氨基酸和腺嘌呤通过缩合作用或聚合作用形成了原始的蛋白质分子和核酸分子。 第三个阶段，从生物大分子物质组成多分子体系。 多肽、DNA、RNA、多糖 第四个阶段，多分子体系演变为原始生命。 生长、生殖等生命现象，这一阶段是在原始的海洋中形成的，是生命起源过程中最复杂和最有决定意义的阶段。目前，人们还不能在实验室里验证这一过程。 二、物质基础 1.含量:在细胞中含量最多，占75-85% 2.形 式 功 能 无机盐 形式: 功能 蛋白质 蛋白质是细胞和生物体的重要结构物质，还有催化、调节、运输、免疫等功能，所以说蛋白质是生命活动的主要承担者，一切生命活动都离不开蛋白质。 核酸 组成元素 基本组成单位 种类 功能 糖类 组成元素 功能 脂类 组成元素 分类功能 维生素 含量小，但不可缺少，对有机体新陈代谢的调节起着非常重要的作用。但动物本身不能合成，只能从外界获得，摄入不足会导致各种维生素缺乏病症。 一、细胞的形状与大小 1、圆形或椭圆形：血细胞和卵细胞； 2、扁平形、立方形和柱形：上皮细胞； 3、有鞭毛和纤毛：精子和许多原生动物细胞； 4、星形：具有传导功能的神经细胞； 5、纺锤形或纤维形：具有收缩功能的肌细胞 6、无定形或扁平，具棘突：变形虫和白细胞。 二 细胞的结构 细胞膜 细胞质 细胞器 细胞核 （一）细胞膜 位于细胞的最外层； 磷脂双分子层结构，液态流动镶嵌模型 蛋白质（多糖蛋白、酶蛋白、功能蛋白、寡糖蛋白等）以不同的深度镶嵌甚至穿越在磷脂双分子层中。 细胞膜的功能： 1.保护细胞，维持细胞内环境的恒定性（屏障作用）； 2.控制细胞内外的物质交换（有高度选择性地转运物质）：半渗透膜。 3.接受和传递外界信息：因为细胞膜上有受体，所以药物、激素、毒素-细胞-反应。 4. 细胞识别和免疫作用（寡糖蛋白）。 细胞膜上的寡糖蛋白可使细胞具有特异性。细胞特异性是细胞互相识别的分子基础。实验证明，将几种不同来源的细胞混合，同源的细胞能彼此贴合，不同源的细胞则互相排斥。 （二）细胞质（细胞基质） 细胞膜之内，细胞核核膜之外空间的部分，在电镜下呈半透明、均质、无定形、可流动、略带粘性的胶状物质。 功能： （1）新陈代谢的主要场所，为新陈代谢的正常进行提供所需的物质和环境条件。基质为各种途径的代谢提供ATP、有机物、各种磷脂、核苷酸、氨基酸等。各种细胞器也都依靠基质来提供原料和条件、输导产物。故基质又称为细胞代谢库。 （2）细胞基质中含有大量的水分和无机盐，是细胞内盐-水平衡的调节者；基质中含有机物、蛋白质等，是渗透压、酸碱度的调节者。基质中还含有微丝、微管等结构，细胞借此进行运动。 （三）细胞器 核糖体 内质网 高尔基体 线粒体 溶酶体 中心粒 微丝和微管 ①核糖体： 呈圆形或椭圆形、小粒状。 合成多肽和蛋白质，没有核糖体存在的细胞不能合成蛋白质。 ②内质网： 管状或囊状结构。 粗糙型内质网：有核糖体附着，主要为蛋白质合成(如血浆蛋白、免疫球蛋白、酪蛋白等）的场所。并参与蛋白质的修饰、加工和运输。 光滑型内质网：无核糖体附着，与脂类的合成及糖类的代谢有关。 ③高尔基器（高尔基复合体）： 电镜下典型的高尔基复合体是由扁平囊和大泡、小泡所组成。位于细胞核附近。 ④线粒体： 呈圆形、卵圆形、杆状。 线粒体是动植物细胞内较大型的细胞器，相对独立地悬浮于细胞质中，数量较多，线粒体是细胞生物氧化的主要场所，三羧酸循环、呼吸链电子传递和氧化磷酸化等产能作用均在此进行，细胞活动所需总能量中有