带领服务团队.ppt

此页为内页背景，在母版编辑视图下，双击白色区域选择填充图片，填入背景图（1024*768） LOGO 卓越服务新技能资格 带领服务团队 愿景 为了提供一致通过标准化的食品制作过程和高质量热手指即食食品。 成为知名的快餐集团   使命 提供多元化的食品,满足部分繁忙的上班族 价值观 重视顾客 重视员工 重视食品素质 服务目的 提高顾客满意度 降低顾客投诉率 减少顾客等候的时间 服务团队成员的角色，责任及义务 角色 职责 义务 食品分店主管 确保准时营业 进行面对面互动 销售或促销产品服务 引进新产品或服务 呈交业绩报告 员工管理 分店管理 我的性情特质 我的主要性格倾向 与这种性格倾向相关的优点及缺点 如何扬长补短 SJ型 任务寻求者 认真处事，凡事讲道理，自我主张强，讲究公式，程序 优点： 勤劳，真诚，专注工作，可信赖及有组织力。 缺点： 爱批判别人，不圆滑，牢控 未雨绸缪，针 对那些可能会影响组织稳定的事件或状况 深入考虑地做出所有决定 下属的性情特质 我的团队成员的性格倾向 与这些性格倾向相关的优点及缺点 针对这些性格倾向，我该如何调整 杨艳-SP型 行动寻求者 讲爽快的个性，快捷，反应灵敏，随机应变，反应活泼 优点： 乐观，大方好动，好冒险，实际，随遇而安 缺点： 过于好动，无耐性，冲动，轻率，不专心 学习欣赏他们永远的乐观 学习给他们更大的自由，别给他们太多期限 别试图改变他们 王婷-NF型 知识寻求者 讲感情，以人为本，开放，敏感度高 优点： 有怜悯心，热情，忠诚，乐于助人，具理想 缺点： 过于敏感，感情用事，不实际，缺实践 重视他们的感受 常鼓励他们多追寻心中所产生的理念 敬重他们能给予别人爱，关怀和支持的能力 如何培养凝聚力 包容 尊重 和睦 信任 沟通 谅解 成全 赞赏 友好 支持 忍让 真心 共同目标 取长补短 如何建立团队 挑选合适成员 建立共同目标 明确分配工作的职责 鼓励沟通 提供工作满足感 适当的奖励 解决冲突问题 （鱼骨图表） 问题:老曾记食物不新鲜 人 食品 环境 器材 方法 顾客 检查逾期日期 周围保持清洁 定期清洗 赔偿给投诉 的顾客 多注意摆放时间长了的食品 检查食物外观,味道 公司人员结构图表 会议记录 第(3)次会议 日期:10-3-2010 地点:Ten Han Trading PTE LTD Meeting Room 出席者：所有分店的店长 1）复准前期会议 建议在店里播放音乐 (A)提议 (B)复议 2）部门汇报 CS-OCK这个月业绩比上个月上升了5% TB-OCK接到顾客的投诉，认为咖哩角里面的馅太咸 3）宣布 公司决定了下个月开始采用另一种油 公司也决定要从现在开始节省开支 4）讨论事项 我们每个部门要如何提高顾客满意度 每个部门要如何节省开支 我们要如何提高外卖的业绩 5）其他 上个星期接到顾客投诉，觉得我们的咖哩角摆放时间有时会太长时间了，里面的馅不够热 6）结束会议 业绩报告图表 目标 实现 % SEPT AUG 去年 OCT 08’ $1,000,000 $900,000 90% $800,000 $700,000 $650,000 OCTORBER 09’ 主管的言谈举止 公平对待员工 树立好榜样 不轻易放弃 彬彬有礼 和蔼可亲 重视细节 精益求精 谢谢！ THE END! * 此页为内页背景，在母版编辑视图下，双击白色区域选择填充图片，填入背景图（1024*768） LOGO *