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产学研一体化模式下应用型旅游人才的培养-旅游管理 产学研一体化模式下应用型旅游人才的培养 韩 冰 产学研一体化教学模式是将高校、企业和科研机构三方相联合，进行优势互补，能更好地促进高校建设、服务于地方经济并且促进科研成果的实用性和转化效率，本文主要探讨在此模式下的应用型旅游人才培养的内涵和途径。 我国旅游高等教育始于1978 年，培养体系发展逐渐完备，但缺乏大批高素质的旅游专业人才依然是我国旅游业发展中较为突出的问题，因此旅游专业应用型人才的培养引起了学者们的关注，学者们从管理能力、专业技能和操作型人才的角度出发制定不同的培养模式，进行了教学方法和教学模式的探索和改革。简言之，应用型旅游人才就是指具有扎实的专业知识，熟练掌握旅游生产一线的基本技能，能够迅速投入到旅游企业并且具有创新精神的专门人才。应用型旅游人才具有四个基本特征：①具有包括专业基础知识和社会知识的完整的知识结构；②具有以旅游生产的实际需要为核心的专业职业技能；③具有良好的旅游职业道德修养；④具有应实践所需的综合就业能力。在旅游专业教学中，以培养职业岗位能力为中心，为生产、管理、服务一线输送具有高质量的操作技能人才，服务地方经济，成为众多应用型地方本科院校的目标，既要提高学生的专业理论水平达到高等教育层次的要求，又要强化实践教学环节，使学生具有较强的实践操作能力，要实现这一培养目标，就必须走产学研一体化的路子。 一、产学研一体化的内涵 “产学研一体化”的基本内涵是一种以培养学生的全面素质、综合能力和就业竞争力为重点，利用学校和企业两种不同的教育环境和教育资源，发挥学校和企业在人才培养方面各自的优势，采取课堂教学与学生参加实际工作、教师参与企业问题研究的有机结合，培养适合用人单位需要的具有全面素质和创新能力人才，为企业提供高质量的人力资源和智力支持，满足校企“双需”，实现校企“双赢”。 地方本科院校是面向和服务于地方产业的，产业需求是办学依据、动力和前提，因此，办学目标和办学模式必须与地方产业需求相适应。高等旅游教育专业应用型人才的培养模式构成中涉及到三方参与主体，分清各方参与主体的关系，把握建立产学研合作关系的动力源泉，将学校教学、企业经营、科研发展三方紧密结合，在“优势互补、互惠互利”的原则下，培养应用型旅游人才。 （一）高等院校 在教育教学的各个环节与企业展开全方位合作，为企业提供高素质的人力资源。一方面，利用自身的教育环境和资源，在企业的参与下制定切实可行的培养目标、教学内容和培养方式，培养企业所需人才，为教师和学生找到参与管理和实践的基地，培养双师型教师，增强学生的动手能力，缩短校企距离。另一方面，高校是旅游企业的培训基地，参与和企业的技术开发与科研，为企业提供规划、咨询、培训等服务，解决企业经营中的难题，促进科研成果的转化，增强自身的办学实力和活力。 （二）地方企业 是地方本科院校主要的服务对象，通过校企合作，充分利用学校资源，获得自身所需要的高素质的应用型人才，为企业的发展提供保障。同时，向高校提供人力、物力、财力资源和企业经营环境，扩大学校的办学资源，改善办学条件，提高办学层次和水平。为教师和学生提供实践平台，提高学生的综合素质，提高教师的实践水平，从而提高教学质量。另一方面，企业与学校结合，准确定位旅游管理专业人才培养目标，解决旅游人才培养与需求错位的供需矛盾。 （三）科研机构 科研机构与高校和企业的合作，优势互补，弥补三方相互分割的不足，促进高校和科研机构的研究成果向企业的转化，为企业提供发展动力，提高高校的科技创新能力，促进师资队伍的建设、提高应用型人才培养的质量。以高校为依托，建立科研基地，借助企业的资金、设备和器材，由有研究实力的教师和企业技术人员共同参与进行技术合作，鼓励吸收学生参与，为企业提供产品改造、新产品研制、企业经营决策等技术支持，为学校提供校内科研基地，成为产学研一体化教学模式中必不可少的重要环节。 二、产学研一体化的实施 （一）按照企业需求，完善传统课程设置 旅游管理专业传统的课程设置以理论课为主，由于条件所限，实训和实践偏少，通过市场调研，行业调研和企业考察，了解企业对人力资源的需求，建立阶梯式课程设置，将实践和与专业课程相结合，做到循序渐进，理论学习与实践培训并举，知识培养与提升技能结合。将旅游认知融入第一学年的教学中，通过参观企业，感知企业环境；模拟训练、短期实践和培训融入第二学年的教学中，促进理论知识向职业技能转化；实习培训和顶岗实习融入第三学年，获得岗位能力，形成专业技能。 （二）建设校内实训基地与地方企业的联动，完善生产实习环节 利用校内资源，建立校属宾馆、旅行社，为师生创造真实的工作环境和社会环境，增加实践锻炼机会，促进理论知识向实践技能的转化