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冬至包饺子作文1000字　说起饺子，那可是中国老百姓餐桌上不可缺少的一道主食，每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”说到冬至吃饺子的由来，那是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。　张仲景是南阳稂东人，他有名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。　北方寒冷，自小就听到冬至这天必须吃一碗热腾腾的饺子，否则会被冻掉耳朵的歌谣，那时新疆的冬季确实寒冷，零下30℃多度是常有的事，手脚生冻疮是那时候孩子冬季的专利，我也不例外，年年冬季手都会肿得像面包，脚裂满张嘴笑的口子，我自然也就信了这歌谣。　冬至吃饺子是让人兴奋的一天，进入冬季早早就惦记这一天了，提前几天就开始琢磨这一天包什么馅的，是白菜大肉、皮牙子羊肉、还是芹菜牛肉……，