重大活动餐饮服务食品安全监督管理手册解析.docVIP

编号：（201 ） 号 重大活动餐饮服务食品安全监督管理手册 　　 活动名称： 活动时间：201 年 月 日至201 年 月 日 主办单位： 交办单位： 餐饮服务提供者： 承担监管任务部门： ×××市场监督管理局印制 填 写 说 明 　1. 重大活动餐饮服务食品安全监督管理按照预防为主、科学管理、属地负责、分级监督的原则。本手册系本单位行使餐饮服务食品安全监管职能的重要资料，也是行政管理相对人加强自身餐饮服务食品安全管理的重要参考资料，应根据实际情况，如实填写。 2.有关单位和个人在填写过程中如遇到不清楚的地方，应及时向相关监督员咨询，获得明确指导意见后方可填写。 3.表中需签字之处应由指定人员本人签字，不得由他人代签。 4.请用黑色钢笔或黑色签字笔填写。 5.各县（市、区）局承担本级政府确定的重大活动餐饮服务食品安全监督管理的，本手册一式2份，本单位和餐饮服务提供者