2018年高考化学三轮冲刺专题复习练习卷基本营养物质合成材料.docVIP

基本营养物质 合成材料 1．下列有关叙述正确的是 A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．淀粉和纤维素都可作为生产葡萄糖的原料 C．糖类、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解 D．所有的蛋白质遇浓硝酸都变黄，称为颜色反应 2．下列有关说法正确的是 A．C5H12有4种同分异构体(不考虑立体异构) B．油脂发生的水解反应又称皂化反应 C．糖类、油脂、蛋白质完全燃烧的产物都是水和二氧化碳 D．石油的裂化、裂解以及煤的气化、液化和干馏都是化学变化 3．下列说法正确的是 A．淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示，故二者互为同分异构体 B．汽油属于烃类，而花生油和甘油属于油脂 C．用乙醇可除去红热铜丝表面的黑色氧化膜 D．将HCHO、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液中，均出现沉淀，分别发生了盐析和变性 4．把蔗糖、淀粉、纤维素、蛋白质、油脂，在硫酸存在下分别进行水解，最后产物只有一种的是 A．和 B．和 C．和 D． 5．一些不法分子受利益驱动，销售从下水道和泔水中提取的“地沟油”。一旦被人食用，会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。下列说法不正确的是 A．油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯类化合物 B．通过油脂的碱性水解来制肥皂 C．变质的油脂有难闻的特殊气味，是因为油脂发生了水解反应 D．地沟油经过一系列加工后，可以转化为生物柴油用作发动机燃料，变废为宝 6．关于硬脂酸甘