桑拿洗浴业实战管理宝典——餐饮部.docVIP

桑拿洗浴业实战管理宝典 餐 饮 部1 目 录 第一节、餐饮在洗浴管理的地位 19 第二节、中国各地区饮食文化习俗 20 一、北京 20 二、河北 21 三、山西 21 四、上海 22 五、江苏 22 六、福建 23 七、江西 24 八、广东 24 九、海南 25 十、四川 25 十一、陕西 26 十二、甘肃 26 十三、东北 27 十四、华东 29 十五、华北 31 十六、西南 33 十七、中南 36 十八、香港 38 十九、台湾 39 第三节、中国各民族饮食文化习俗 40 一、回族 40 二、维吾尔族 41 三、藏族 42 四、蒙古族 42 五、朝鲜族 43 六、傣族 44 七、羌族 44 八、白族 45 九、苗族 45 第四节、主要客源国饮食文化习俗 46 一、英国 46 二、法国 49 三、美国 51 四、俄罗斯 54 五、日本 56 六、意大利 60 七、韩国 61 八、马来西亚 64 九、泰国 65 十、新加坡 68 十一、加拿大 70 十二、德国 71 十三、澳大利亚 73 十四、新西兰 78 十五、波兰 78 十六、印度 82 第五节、主要节日饮食文化习俗 87 一、汉族节日 87 1．春节 87 2．元宵节 87 3．端午节 87 4．中秋节 88 二、伊斯兰教节日 88 1．开斋节 88 2．古尔邦节 88 3．圣纪节 89 三、