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- 2018-05-20 发布于贵州
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职场人生 找不到答案的时候就找问题
职场人生 找不到答案的时候就找问题 查理是许多公司的企管顾问,他闯荡江湖的绝招就是“问问题”。 有一次,一家专门在欧洲机场做咖啡餐饮的连锁公司请查理来帮忙,想找出提升业绩的方法。查理把几个机场的店长找来,然后开始问问题。 “你们感觉业绩不能提升的最大问题是什么?” “人太多。”其中一个店长说。 “什么意思?” “就是店里老是客满。” “客满有什么问题?” “你知道,在机场的旅客进了咖啡店,一屁股坐下来就不动了,一直等到要登机才会起身。他们不会多点东西,只是占着位子……” “对,其他客人也进不来,所以店里老是客满,看起来好像生意很好,其实业绩不佳。”另外一个店长附和道。 “好,问题是旅客占着位子不走,那怎么办?怎么让客人快点走呢?”查理问。 “把椅子换成硬的,让他做得不舒服,这样他们就待不久。” “我的办法是盯住客人,只要他的杯子一空,就过去清理桌子……” “如果客人不动呢?” “我刚才还没有说完,接着问他要不要再点什么。” “如果他说:不要,谢谢,怎么办?” “那就叫每个服务员每隔30秒就过去问他要不要再点什么。” “再不行,就叫最丑的恐龙妹服务员去问他要不要点东西!” “可是你们的女服务员不都是美女吗?” “那就每个店雇一个恐龙妹!” “不,说正经的,我认为可以在每张桌子上装个定时器,坐得超过时间就加钱,跟出租车一样,时间也算钱嘛!” “
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