胆固醇和纯天然植物甾醇普通问题及解答.pdfVIP

Corning2010 胆固醇和天然植物甾醇常见问题及解答 下面是一些关于胆固醇和天然植物甾醇的常见问题。 胆固醇是什么? 胆固醇由肝脏天然制造，存在于我们身体的各个部位。如果没有胆固醇，我们的身体将不能正常 工作，进而无法生存。例如，胆固醇是维生素 D、帮助消化脂肪的胆汁酸以及雌性激素和睾丸 激素等激素的基础成分。但是，过高的胆固醇也是不健康的。胆固醇是一种蜡状类脂肪物，我们 的身体难以清除它，它能够在动脉中堆积堵塞，从而引发心脏病。 胆固醇通常有两种形式：“有益的”HDL （高密度脂蛋白）和“有害的”LDL （低密度脂蛋白）。 HDL 称为“有益胆固醇”的原因是它能够将多余的胆固醇从动脉运送到肝脏，然后从肝脏排出体 外。而过多的“有害胆固醇”(LDL) 会沉积在动脉壁上，尤其是通往心脏的冠状动脉。这些沉积 物会导致堵塞，从而引起心脏病发作和中风。 为什么我要关心胆固醇? 无论您关心与否，是否有心脏病的风险，控制胆固醇对所有人都很重要，包括年轻人、中年人和 老人。 低密度脂蛋白 (LDL) 将胆固醇运送到各个组织，包括动脉。如果血液中的 LDL 胆固醇过多， 一些过量胆固醇就会沉积在动脉壁上。久而久之，这些沉积胆固醇累积增多，会使动脉变窄和硬 化（动脉硬化）。如果形成凝块并且堵塞变窄的动脉，可能导致心脏病发作或中风。 胆固醇的健康水平是多少？ 因为您可能具有高胆固醇水平而不知道，所以有必要定期检查胆固醇。检查胆固醇水平时，应记 住同时检查“有益”(HDL) 和“有害”(LDL) 胆固醇。胆固醇的测量单位是每分升血液毫克数 (mg/dl)，或者每升血液毫摩尔数 (缩写： mmol/l): 胆固醇总量 (TC) 低于 200 mg/dl 合适 不错！尽量保持低于这个水平。 ( 5.2 mmol/l) 200-239 mg/dl 高临界边 注意了！您处于危险中，需要改变生活方式。 (5.2 -6.2 mmol/l) 缘 Corning2010 等于或高于 240 高 您需要采取行动！您有较高的心脏病发作风险。请向医生寻求帮助降低 mg/dl 胆固醇水平。 ( 6.2 mmol/l) “有害”(LDL) 胆固醇 低于 100 mg/dl 理想水平 ( 2.6 mmol/l) 100-129 mg/dl 接近理想水平/高于理想水平 (2.6 - 3.4 mmol/l) 130-159 mg/dl 高临界边缘 (3.4 - 4.1 mmol/l) 160-189 mg/dl 高 (4.1 - 4.9 mmol/l) 等于或高于 190 mg/dl 非常高 ( 4.9 mmol/l) “有益”(HDL) 胆固醇 低于40 mg/dl 低 ( 1.1 mmol/l) 等于或高于 60 mg/dl 高 Corning2010 (1.6 mmol/l) 来源：美国 National Heart, Lung and Blood Institute (国家心肺血管研究所) 植物甾醇和植物甾醇酯是什么？ 植物甾醇和植物甾醇酯是化学结构与胆固醇极为相似的化合物。日常食物中天然含有少量这些有 益的“类脂肪”物质，如蔬菜、水果、坚果、种子、谷物、豆类、植物油和其他植物来源。增加日 常摄入的植物甾醇可以帮助您积极控制胆固醇，从而减少心脏病的风险。 植物甾醇和植物甾醇酯是新发现的吗？ 不是。过去 50 多年来人们一直在研究植物甾醇和植物甾醇酯以及它们在降低胆固醇水平方面 的作用，并在超过 150 次临床实验中得到了证实。欧州共同体批准植物甾醇作为多种食物中的 ® 成分。欧盟食品安全局的安全评估已经确定