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千椒百味麻辣排骨推广SOP 企划康产品组 2009/2 沟通策略 重辣族群洞察 产品价格策略 新口味麻辣排骨包装 包装延续千椒百味风格，增强系列感 麻辣排骨：西南优势口味 重辣区的西南顶益，麻辣为第一Campaign 从口味来看，脂香辣味型麻辣排骨与红牛、麻牛和泡椒同为四大金刚，遥遥领先，麻排近期占比呈上升势头 麻辣排骨：华南高度认可 整体喜好度4.06分，略高于红烧牛肉4.03分 麻辣精彩 麻辣排骨制作方法 原料：排骨、小米椒、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜 调料：生抽、胡椒粉、五香粉、生粉、盐、油 制法： 1、将排骨洗干净，斩小块，用生抽、胡椒粉、五香粉、生粉、油腌两个小时 2、小米椒、干辣椒、葱、姜、蒜全都剁碎，将葱白和葱叶分开放 3、将腌好的排骨入锅蒸半个小时，用厨房纸吸去表面的汤汁，炸至金黄捞出控油备用 4、热锅放油，放入剁碎的小米椒炒出香味后将葱白、姜和蒜末一起翻炒出香味 5、加入干辣椒碎和花椒一起翻炒半分钟后放入炸好的排骨，翻炒片刻加葱叶和盐炒匀，出锅装盘 传播推广策略 针对重辣族群，强化品牌利益沟通 重辣族群的有效接触点 基于接触点的传播组合 媒体策略 媒体计划 公交车广告 新口味候车亭广告 推广SOP IMC进程规划 促销员的选择 促销服穿戴 麻辣排骨试吃台 户外Show游戏环节—精彩辣味大灌篮 消费者现场购买千椒百味方便面满10元（需含麻辣排骨） 户外Show 辣椒场景布置 消费者免费拍照留恋 每小时组织一次PK，消费者自创精彩Pose或表情，掌声最多者获得品牌赠品和新口味麻辣排骨一包 终端生动化 千椒百味品牌主视觉 口味海报 正常货架生动化 堆头-华南版 千椒百味帷幔 串旗 易拉宝 千椒百味消费者DM 麻辣排骨报议DM 以上，谢谢！～ 试吃道具明细 促销台 1张 电线足够长的电插板 1个 托盘 2个 品牌托盘垫纸 2张 电磁炉 1个 不锈钢锅 1个 汤勺 1个 煮面筷子 1双 试吃杯 若干 试吃用叉子 若干 餐巾纸 1盒 现场布置用品明细： 易拉宝 1个 促销台KT板套装 1套 堆头/端架生动化KT板 1套 垃圾桶 1个 卫生口罩一次性 若干 卫生手套一次性 若干 试吃道具准备 螺纹筷子 螺纹筷子简介： 1、长度22.5CM，螺纹9个，材质为木制,单价1.75-2元/双; 2、优点:可更方便夹取面条，不滑落, 挑面更显专业性; 备注：不允许使用长筷子 加水520ml 注意：使用量杯 煮面道具 请务必使用量杯！ 托盘、 试吃杯、试吃叉 消费者 煮面促销员1 促销桌面陈列俯视图 促销员2 告知牌 垃圾桶 餐巾纸 电磁炉、煮面锅 展示面：麻辣排骨五包入 试吃叉一致向消费者右手边摆放，呈45度角 方便消费者取食 试吃杯摆放原则 使用量杯将520ml水加入锅中 开启电磁炉调至最大功率档（240℃档），开始烧水，同时将方便面袋撕开，料包取出备用 水沸后，用筷子将面饼放入锅内, 使用最大功率档，开始计时，再加入粉包、菜包、酱包/风味包， 盖锅盖，煮3分钟熄火 挑面至杯子1/3处，舀1.5勺面汤， 1包袋面平均分8份 面煮好后 3分钟内食用最佳 5分钟后请丢弃 煮 面 步 骤 煮面流程 水沸腾后加入面饼，用最大功率档开始计时. 大火煮3分钟后关火,立即分装. 注意1：火候 注意2： 投料和分装 最大档开盖煮,顺序加入菜包、粉包、酱包/风味包 注意投放料包时，注意卫生（戴手套） 促销员标准话术 促销员背诵 产品介绍：康师傅千椒百味，汇集千百辣食材，配合精选原料，为您量身打造的辣美食；康师傅千椒百味，这个味儿精彩！ 口味介绍: 麻辣牛肉面 您现在品尝的是麻辣牛肉面，精选优质上好牛肉，配以花椒与辛香辣椒小火翻炒，麻辣香味四溢，配上筋斗爽滑的面条，嗯，这个味儿精彩！ 现在面饼形状更由方形调整为圆形，更加好煮，好泡，好吃！ 1）小型户外Show，桁架彰显气势 2）卡通辣椒气膜人增加活动气氛 3）现场试吃+买赠+辣椒场景游戏区精彩互动 4）现场派发主题活动DM 09年2月-3月 珠三角及广东外围重点城市 时间/城市： 方式： 麻辣精彩 · 新味赏 —户外Show篇 重辣族集中的卖场外广场/社区/工业区 地点： 红圆椒 尖椒 灯笼椒 青椒 青圆椒 参与条件： 方式： 在两米外，10秒钟内将五种辣椒分别抛进五个辣椒圈（如图左），视为成功，获品牌赠品 09年6月-8月 珠三角及广东外围重点城市 时间/城市： 淡季维持麻辣排骨推广音量，持续品牌建设 目的： 精彩有礼 —淡季维持篇 KA/MA配合生动化陈列开展买赠促销 1）买千椒百味系列满10元， 赠送 “饕餮碗” 2）满30元，赠送“辣椒舒心枕” 方式： 辣椒 舒心枕 饕餮碗 爆椒牛肉 泡椒牛肉 麻辣排骨 千椒百味货