市旅游饭店管理工作大会发言词-市旅游饭店管理工作大会发言词-市旅游饭店管理工作大会发言词-.docVIP

市旅游饭店管理工作大会发言词 这次会议是市政府决定召开的，也是我市旅游发展史上的第一次旅游饭店管理工作会议。这次会议之所以称为旅游饭店管理工作会议，是因为我们的旅游接待已远远超过了星级饭店的范畴，而是范围更广、类型更多的旅游接待单位，既包括星级饭店，也包括新兴的经济型、快捷型酒店，传统的宾馆、招待所和疗养院，以及各类企业会所、餐馆、农家饭店、社会旅馆等旅游食宿接待单位。会议的主要任务是总结我市旅游饭店发展成绩，分析形势，部署工作，动员全市旅游饭店系统抢抓发展机遇，提升发展水平，做大做强旅游饭店业，更好地促进全市旅游产业科学发展。刚才，我们隆重表彰了23家优秀旅游饭店，3家单位做了典型发言， 卫大厦作为全市首家三星、四星级酒店，始终坚持情满 卫服务品牌，打造了酒店核心竞争力；抱海大酒店积极拓展服务功能，强化内部管理和市场开拓，实现了跨越式发展；石岛宾馆积极顺应市场需求，加快转型升级，完善功能，打造了会议型特色精品酒店，实现了良好的经济效益和社会效益，这些经验和做法非常好，值得学习借鉴。胜涛局长做了一个全面的工作报告，认真总结了全市旅游饭店业发展情况，安排部署了今年的工作，完全符合我市旅游饭店业发展实际，希望大家认真学习，抓好贯彻落实，推动我市旅游饭店业实现新的发展。下面，我讲几点意见。 一、充分肯定我市旅游饭店业取得的显著成绩 旅游饭店业是服务业的重要内容、旅游产业的重要支柱和城市形象的重要窗口。近年来，我市旅游饭店业快速发展，对促进服务业繁荣和经济社会发展做出了积极贡献。 一是产业规模不断壮大，成为拉动经济增长的重要力量。 年，全市住宿和餐饮业实现零售额60.5亿元，占全市社会消费品零售总额的8.8%，同比增长18.4%。到目前，全市各类星级酒店95家，拥有8000多间客房，其中，五星级2家、四星级18家，居全省前三位，星级饭店实现营业收入12.4亿元，增长24.5%；缴纳税金5305万元，增长27%；涌现出一批成长快的骨干企业和净雅、倪氏等知名品牌，营业收入突破5000万元的星级酒店由2009年2家发展到8家。 二是吸纳就业作用不断增强，成为促进社会就业的重要渠道。饭店业是劳动密集型产业，其快速发展创造了大量的就业岗位，有力地促进了民生改善和社会和谐。到目前，全市星级饭店从业人员达到1.1万人，带动了约四万人间接就业；除此之外，还有大量的餐馆、饭店、旅馆等从事旅游服务接待，直接和间接就业人员更多。 三是综合功能不断强化，成为促进旅游产业发展的重要平台。旅游饭店是旅游产业链条上的关键环节，在承担“吃”和“住”两项旅游要素功能、做好食宿接待工作的同时，充分发挥独特的平台作用，积极拓展购物、交通、娱乐等领域，注重加强与景区、景点、旅游社、购物中心等相关单位的合作，推动了旅游业的整体发展。 四是服务水平不断提升，成为展示城市形象的重要窗口。旅游饭店体现着城市的文明程度，展示着城市实力和形象，反映了城市的投资环境。多年来，全市旅游饭店行业坚持以人为本，积极开展多种形式的优质服务活动和服务技能大赛，大力推广细微化、个性化服务，游客满意度不断提高，提升了城市知名度和美誉度。 年全市旅游饭店游客基本满意率达到98.6%。 在肯定成绩的同时，我们要清醒地看到，与先进地区相比，与旅游产业和经济社会发展要求相比，我市旅游饭店业发展还有一定的差距，还存在一些不容忽视的问题。主要表现在： 一是星级酒店规模相对偏小，缺少高星级饭店和国际品牌酒店。从总量看，我市四、五星级酒店分别是18家和2家，而青岛分别为30家和6家；目前，已有40多家国际饭店管理集团的70多个品牌进入中国，世界排名前10位的国际饭店管理集团均进入中国市场，洲际、索菲特、希尔顿、香格里拉等17个国际品牌都已进入省内的济南、青岛、烟台、泰安、济宁等地，我市至今尚未破题。从单体看，按照国际通行分类，客房数300间以下为小型饭店，全市星级饭店平均规模仅为87间，300间以上的只有1家，都属于小型饭店，没有500间以上的大型酒店，也没有符合国际滨海度假标准的海景区、阶梯式酒店，远远不能满足高端旅游和大型商务接待需要。 二是星级酒店与星级标准、水准和服务存在差距。有的星级酒店名实不符，功能、服务都不完备、不匹配，存在有星级、无功能，有名堂、无服务的问题。绝大部分酒店无法接待上百人的全国性会议，或者客房不够，或者餐厅不足，或者没有大型会议室，或者没有游泳池，更没有大型的文化娱乐设施和有品位的购物中心，缺乏北京保利酒店与保利剧院、北京王府饭店与国际名品店、济南贵和皇冠假日与购物中心等一体化配套经营的星级饭店。 三是星级酒店经济效益相对不高。大部分饭店缺乏经营特色，产品雷同，存在压价竞争、互抢客源的问题。目前，我市星级酒店80%的客源来自旅游团队，旅行社一再压价，降低了酒店的营业收入和利润，影响了价格