35流通加工.ppt

流通加工 纲要 流通加工概述 流通加工类型 流通加工的合理化 流通加工概述 流通加工：物流加工，是指在产品从生产领域向消费领域流动过程中，为了有利流通所进行的一些附带的服务作业，包括改包装、分割、计量、组装、贴标签等。 流通加工的目的 适应多样化的顾客需求 在食品方面，提高其保存机能，保证消费者的利益。 提高商品的附加值。 可以规避风险，推进物流系统化。 流通加工的作用 强化流通阶段的保管功能 节约材料、降低物流成本、提高物流效率 提高商品的附加价值 满足消费者多样化需求 提供运输保管效率 食品的流通加工 （1）冷冻加工 （2）分选加工 （3）精制加工 （4）分装加工 流通加工的合理化 不合理的流通加工形式 流通加工地点设置不合理 流通加工方式选择不当 流通加工作用不大，形成多余环节 流通加工成本过高，效益不好 流通加工合理化途径 加工和配送结合 加工和配套结合 加工和合理运输结合 加工和合理商流结合 加工和节约结合 * 与生产加工相比较，流通加工具有以下特点： 1. 从加工对象看 2. 从加工广度和深度看 3. 从加工目的看 流通加工的对象是进入流通过程的商品；生产加工的对象是原材料、零配件或半成品 流通加工大多是简单加工，而不是复杂加工 生产加工的目的在于创造价值及使用价值，而流通加工的目的则在于完善其使用价值 钢材、木材的集中下料，搭配套材等。 提高设备利用率，方便用户 流通加工类型 气体液化、造纸用木材磨成木屑，煤炭磨粉调浆 提高物流效率、降低物流损失 保存产品 水产品、肉类、蛋类的保鲜、保质的冷冻加工、木材的防腐、防干裂加工等 化妆品、食品的套装，礼盒包装 适应多样化需要 进口商品在瓶子上贴中文标识和经销商名称 经销需要 肉、鲜鱼在流通中保鲜及装卸搬运的问题，采取低温冻结方式的加工。 农副产品规格、质量离散情况较大，为获得一定规格的产品，采取人工或机械分选的方式加工称为分选加工 农、牧、副、渔等产品的精制加工是在产地或销售地设置加工点，去除无用部分，甚至可以进行切分、洗净、分装等加工，可以分类销售。 将大包装货物换成小包装货物，以满足消费者对不同包装规格的要求。 *