（全国版）2019版高考生物一轮复习 生物技术实践 第3讲 生物技术在其他方面的应用学案.docVIP

第3讲　生物技术在其他方面的应用 考纲要求 全国卷五年考情 1.从生物材料中提取某些特定的成分 2017·卷ⅢT37,2015·卷ⅠT39,2015·卷ⅠT39 2.DNA的粗提取与鉴定 无考题 考点一| 植物芳香油和胡萝卜素的提取 (对应学生用书第241页) [识记—基础梳理] 1．玫瑰精油的提取步骤及注意事项 (1)鲜玫瑰花瓣与清水→质量比为1∶4 (2)水蒸气蒸馏 (3)油水混合物 (4)分离油层→分液时不要将水放干，否则会损失部分玫瑰精油 (5)除水→静置过夜 (6)过滤→除去固体Na2SO4 (7)玫瑰油 2．橘皮精油的提取步骤及注意事项 (1)石灰水浸泡→分解果胶，破坏细胞结构，压榨时不会滑脱，提高出油率，过滤时不会堵塞筛眼 (2)漂洗→洗去石灰水 (3)压榨→ (4)过滤→ (5)静置→5～10 ℃下静置5～7天，使杂质沉淀 (6)再次过滤→ (7)橘皮油→包括滤液与吸出的上层橘油 3．胡萝卜素的提取与鉴定 (1)胡萝卜素的性质：胡萝卜素是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂。 (2)实验步骤及注意事项： 粉碎→原料的颗粒大小和紧密程度影响萃取效率 　干燥→原料的含水量影响萃取效率 　萃取→ 　过滤→过滤萃取液，除去不溶固体物质 　浓缩：对萃取液进行浓缩，以挥发掉有机溶剂 　胡萝卜素 (3)胡萝卜素的鉴定 ①鉴