第二章_真核微生物的形态构造与功能.pptVIP

植物细胞结构图 动物细胞结构图 真核生物与原核生物细胞膜的差别 细胞核结构图 染色质与染色体 染色质 处于分裂间期的真核细胞，其染色质是由DNA、组蛋白、其它蛋白和少量RNA组成的一种线性的复合构造。 染色体：处于分裂期的真核细胞，染色质盘绕螺旋、折叠、浓缩成约为原来长度万分之一的棒状染色体。 染色质（染色体）可被苏木精等碱性染料染色,故称染色质。染色质又分常染色质和异染色质。 染色质蛋白质：可分为组蛋白和非组蛋白两类。组蛋白是碱性蛋白，易与带负电荷的DNA结合形成核小体。非组蛋白是一些与复制和转录有关的酶类。 核小体：由球形的组蛋白八聚体与缠绕在球体两周的DNA构成核小体。核小体是组成染色质的基本单位。 核仁与核基质 核仁：是真核生物细胞合成rRNA和装配核糖体的部位。没有膜包被。 核基质：由蛋白纤维组成的网状结构，具有支撑细胞核和提供染色质附着点的作用。 原核细胞与真核细胞鞭毛主要区别 新华社东京1月8日电 （记者蓝建中）日本冈山大学日前发表公报说，研究人员利用独创的方法测定了酵母菌所有基因的复制次数上限，发现大多数基因即使复制100次以上，细胞仍能维持正常功能，而一些基因只复制数次就会引发细胞死亡。 [福建]神舟十号航天飞船将搭载福矛酵母菌飞天 人民网 2013-02-23 18:52:00 菌落特征描写方法 要选择分离得很开的单个菌落描写 1、大小 大、中、小、针尖状等 2、颜色 黄色、金黄色、灰色、乳白色、红色、粉红色 3、干湿 干燥、湿润、粘稠等 4、形态 点状、圆形、丝状、不规则等 5、高度 扁平、隆起、凹下 6、透明程度 透明、半透明、不透明 7、边缘 整齐、不整齐 第四节　产大型子实体的真菌—蕈菌 子囊孢子（A）与担孢子（B）形成过程示意图 微生物类别 菌落特征 单细胞微生物 菌丝状微生物 细 菌 酵 母 菌 放 线 菌 霉 菌 主要特征 菌落 含水状态 很湿或较湿 较湿 干燥或较干燥 干燥 外观形态 小而突起或大而平坦 大而突起 小而紧密 大而疏松或大而致密 细胞 相互关系 单个分散或有一定排列方式 单个分散或假菌丝状 丝状交织 丝状交织 形态特征 小而均匀，个别有芽孢 大而分化 细而均匀 粗而分化 参考特征 菌落透明度 透明或稍透明 稍透明 不透明 不透明 菌落与培养基结合程度 不结合 不结合 牢固结合 较牢固结合 菌落颜色 多样 单调，一般呈乳脂或烛色 十分多样 十分多样 菌落正反面颜色差别 相同 相同 一般不同 一般不同 菌菌边缘 一般看不到细胞 可见球状。卵圆状或假丝状细胞 有时可见细丝状细胞 可见粗丝状 细胞 生长速度 一般很快 较快 慢 一般较快 气味 一般有臭味 多带酒香味 常有泥腥味 往往有霉味 四大类微生物的细胞形态和菌落特征的比较 1.点状 2.圆形 3.丝状 4.不规则形 5.假根状 6.纺锤状 7.扁平 8.隆起 9.凸起 10.垫状11.脐状 12.边缘整齐 13.波状 14.裂叶状 15.锯啮状 16.丝状 17.卷发状 18.丝线状 19.刺毛状 20.念珠状 21.扩展状 22.树根状 23.假根状 24.丝状 25.串珠状 26.乳头状 27.绒毛状 28.树根状 29.量杯状 30.芜菁状 31.漏斗状 32.囊状 33.层状 34.絮状 35.环状 36.蹼状 37.膜状 讨论 试比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌细胞壁成分的异同，并讨论它们的原生质体制备方法。 细菌 放线菌 酵母菌 霉菌 细胞壁成分 主要成分 肽聚糖 肽聚糖 葡聚糖 几丁质 特殊成分 磷壁酸或外膜 外膜 甘露聚糖 葡聚糖 其它成分 蛋白质 蛋白质 蛋白质、几丁质 蛋白质 原生质体制备方法 溶菌酶或青霉素、乙醇等 溶菌酶、乙醇等 蜗牛消化酶、纤维素酶等 蜗牛消化酶、纤维素酶、溶菌酶 2.单倍体型 以八孢裂殖酵母为代表 特点:营养细胞是单倍体；无性繁殖以裂殖方式进行；双倍体细胞不能独立生活，故双倍体阶段短，一经生成立即减数分裂。 (二)、酵母菌的生活史 1 2 3 4 5 3、双倍体型 以路德类酵母为代表 特点：营养体为双倍体，不断进行芽殖，双倍体营养阶段长，单倍体的子囊孢子在子囊内发生接合。单倍体阶段仅以子囊孢子形式存在，故不能独立生活。 (二)、酵母菌的生活史 1 2 3 4 5 酵母菌三种生活史比较 生活史 项目 单倍体形式 双倍体形式 单双倍体形式 营养细胞 单倍体 双倍体 单、双倍体 繁殖方式 裂殖，子囊孢子 芽殖，子囊孢子 芽殖，子囊孢子 产生孢子数 8 4 4 酵母类型 真酵母 真酵母 真酵母 第二节　酵母菌 六、酵母菌的培养特征 1、在固体培养基上的特征 菌落与细菌的相仿