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运动健康小常识 营养健康小知识 饭后吃点核桃，软化血管 抵抗有害脂肪 因为由于吃高脂肪食物会破坏动脉内壁氯化氮的产生， 而核桃这种坚果中含有一种减少动脉硬化、让动脉保持柔软的成分，还含有抗氧化剂和α-亚麻酸，这些都会保护氧化氮，就保护了动脉，有助于身体健康。 健康视点：氧化氮可以促进纤维母细胞分泌胶原蛋白，胶原蛋白可以增加皮肤弹性。核桃属于坚果，饭后吃核桃，有助于阻止破坏动脉内壁 减肥需要补充的维生素 减肥的两大原则是减少摄入和增加消耗，最好能够双管齐下， 一方面加强运动。另外，多补充维生素对减肥也极有帮助，而且事实上不管是采取哪一种减肥方式，维生素的补充都是不能忽略的。 以节食手段来减肥的时候，由于吃进去的食物减少，连带使各种维生素的摄入也变少，容 易引起各种维生素缺乏的症状，造成减肥后遗症。但其实维生素本身并没有热量，有的还能帮助热量代谢，例如维生素B群里的B1、B2、B6和B12的代谢，具有燃烧脂肪、避免脂肪囤积的功效。这些维生素的主要来源是粗粮、蔬果和奶蛋等，尤其是粗粮具有热量低、维生素高的优点，减肥的人常常不吃饭，其实可以用粗粮来代替，既能有饱足感，又能帮助减肥。而目前非常流行的啤酒酵母，也是因为富含维生素BB群正是影响我们身体代谢的重要营养素，因此，维生素B群摄取不足会导致肥胖。 芋头的妙用----增进食欲促消化 平常由于不容易挑选到好吃的芋头，或是在烧