第十五章 维持营养需要.pptVIP

目的要求 重点掌握维持需要的概念，确定维持需要的基本方法和影响维持需要的因素。 3.随意活动 在绝食代谢基础上，动物为了维持生存所必须进行的活动。 实验条件下，随意活动量较生产条件下小，造成这部分代谢能较少。 一般在实际生产中，活动代谢能增减用占绝食代谢的百分数表示。 牛、羊在绝食代谢基础上增加20～30%可满足维持需要。 猪、禽增加50%； 舍饲猪、牛、羊增加20%； 放牧增加25～50%，公畜另加15%。 可用下式表示 绝食代谢（KJ/d）=300BW0.75 表示：成年动物每天每1kg代谢体重的绝食代谢产热量为300KJ（净能）。 2.绝食代谢的测定方法 （1）直接测热法 将被测者置于一特殊的检查环境中，收集被测者在一定时间内（24h）通过辐射、传导、对流、蒸发途径散失的总热量，然后换算成单位时间的代谢量。 Armsoby(1903)最早用测热柜通过测定可感热和不可感散热。 （2）间接测热法 基于三大营养物质在体内完全氧化的共同特点和反应物、生成物与自由能之间的变化关系，应用热化学原理计算动物特定条件下的代谢产热量。 （三）维持能量需要 从以上分析可知：凡耗费于非生产的能量需要都包括在内。因此，维持需要不仅包括绝食代谢的能量，也包括随意活动的增加量以及必要的抵抗应激环境所需的能量。 确定成年动物维持能量需要通常采用以下三种方法： （1）绝食代谢加活动量的方法； （2）比较屠宰实验法； （3）回归法。 2.基础氮代谢的定量表示和评价 （1）定量表示 基础氮代谢：指代谢粪氮、内源尿氮和体表损失氮的总和，也称总内源氮。 基础氮代谢与代谢体重间呈一定的比例关系： 猪维持的可消化粗蛋白质需要量（g/d）=2.04 W0.75 牛维持的可消化粗蛋白质需要量（g/d）=2.84 W0.75 我国奶牛维持的可消化粗蛋白质需要量（g/d）=3.0 W0.75 （2）基础氮代谢的评定 常用的评定方法是：无氮饲粮法 ！对于成年动物维持状态的蛋白质需要评价效果较好。 ！对于生长期的动物蛋白质需要评价效果较差。 ！反刍动物由于瘤胃微生物的影响，导致MFN值较大。 5.性别 一般雄性动物维持需要大于雌性，特殊情况雌性动物维持需要较高。 6.年龄 年龄与生长速度有关。 7.皮毛类型 存在季节性差异。 二、饲料组成和饲养的影响 1、饲料种类(热增耗不同) 非反刍动物：影响较大，热增耗差异较大。 反刍动物由于瘤胃的作用，不同日粮组成会影响其代谢效率，从而影响维持能量需要。 2、饲粮营养水平 高营养水平和低营养水平存在差异。 3、饲养方式 集约化饲养和散养不同； 鸡在夜间饲喂，可充分提高饲料利用率，降低维持消耗。 河南科技大学动物科技学院 三 、环境的影响 1、环境温度 母猪维持ME需要：25℃: 385KJ/Ｗ0.75 18℃: 444KJ/Ｗ0.75 环境温度每增加10℃，牛耗氧量将增加62%，绵羊增加41%。 高温、低温均增加维持需要 2、其他环境因素 河南科技大学动物科技学院 复习思考题 1.名词：维持、基础代谢、饥饿代谢、随意运动、内源尿氮、代谢粪氮; 2. 研究动物维持的营养需要对生产有何指导意义？ 3.简述判断动物是否处于空腹状态的方法。 4.如何表示动物维持状态时的能量和蛋白质需要？ 5.简述动物处于绝食代谢的条件。 河南科技大学动物科技学院 * 第十五章 维持的营养需要 河南科技大学动物科技学院 河南科技大学动物科技学院 第一节 维持需要的概念及意义 一、维持与维持需要 1.维持：是动物生存过程中的一种基本状态。成年动物或非生产动物，体重保持不变，体组织成分保持相对恒定，即体内合成代谢与分解代谢处于动态平衡状态，即称为处于维持状态。 2.维持需要：动物在维持状态下的营养需要，称为维持需要。 营养物质满足维持需要的生产利用率为零。 河南科技大学动物科技学院 二、研究维持需要的意义 1.维持需要是动物的一种基本需要，是研究其它各种生产需要的前提和基础。 2.维持需要占总营养需要的比例较大，必须合理平衡维持需要与生产需要的关系，尽量降低维持需要所占比例。 河南科技大学动物科技学院 表15－1 畜禽能量摄入与生产之间的关系 0 59 0 37 0 54 70 100 41 100 63 100 46 30 19.65 7.11 0.42 0.42 33.02 33.02 33.02 0 10.03 0 0.25 0 38.46 76.91 19.65 17.14 0.42 0.67 33.02 71.48 109.93 200