猪生产技术课程标准课程代码334881课程定位课程性质.DOC

《猪生产技术33488） 1.课程定位 （1）性质 羊生产技术》 《猪生产技术》是参照家畜饲养员与管理 （2）任务 （3）后续课程 训练实习》《》 2.课程的基本理念 以养猪需要的标准为依据，培养为核心学习情境单元，生产中养猪生产完成的工作任务教学内容教学以养猪场中心，场一体”教学过程以为中心，密切配合，、学、做”化 （1）基于工作过程开发课程 通过养猪企业调研，归纳工作岗位，分析岗位所必须的职业能力，校企合作共同开发课程，对原有课程内容进行重构，岗位工作需要什么能力培养什么能力，在校内充分利用校内实训条件进行工学结合的理实一体化教学，根据需要进行工学交替学习，使学生即掌握专业技能又熟悉企业工作环境，毕业即可上岗，与养殖企业无缝对接。 （2）校企合作教学 与企业紧密合作，企业从岗位能力分析、培养目标制定、教学内容选取、课程标准制定至教学过程实施全程全程介入，我们目前与铁岭顺华原种猪场等企业合作进行课程开发与教学实施。 4.学习目标 总体目标 通过本课程的学习，使学生具备岗位所必需的养猪基本理论知识和技能，掌握猪场建设与环境控制、设备配置、猪种选择与杂交利用、各类猪群的饲养管理、规模化养猪生产等实用技术 ，初步具备独立开展岗位工作、解决实际问题和继续学习的能力 能力目标 （1） （2）能够根据生产实际情况设定养猪场岗位，并制定相应的岗位职责 （3）能够根据生产需要选择相应的生产工艺 （4）能够根据生产需要选择适合的猪的品种 （5）能够根据生产需要确定猪舍类型，能够识别和应用常见养猪设备 （6）能够根据猪只需要，创建适合猪的环境条件 （7）能够根据肥猪的生长发育特点、营养需要，进行饲喂 （8）能够根据猪的生物学特性，判定猪群状态是否正常、进行排粪、排尿的调教 （9）能够根据影响肉猪生产力的因素，提出改进措施，指导生产 （10）能够根据各阶段种母猪的营养需要，给予相应的饲料及管理 （11）能够根据种公猪的生理特点，对种公猪进行饲养管理 （12）能够根据母猪分娩的预兆，做好接产准备工作，并为母猪接产 （13）能够根据难产的类型，采用正确的方式处理难产 （14）能够根据初生仔猪和哺乳仔猪的生理特点，采用正确的饲养管理，避免死亡，促进生长 （15）能够根据仔猪的生理特点，选择适合的断奶方法进行断奶 （16）能够根据保育仔猪的生理特点、营养需要对保育仔猪进行饲养管理 （17）能够根据后备猪选择标准，选择出优秀的种猪 （18）能够按照猪场数据统计表格，正确填写并进行统计分析 （19）能够根据猪场管理软件使用说明，正确填写操作猪场管理软件 （20）能够依据猪场生产成本组成要素，进行成本分析和控制 知识目标 （1）理解养猪场选址、布局原则 （2）了解养猪场组织结构及岗位职责 （3）理解现代化养猪生产工艺类型 （4）掌握猪的品种、外貌、生产特点 （5）了解猪舍的类型，养猪设备的名称、功能 （6）掌握育肥猪对温度、湿度、空气等环境条件的要求 （7）掌握育肥猪的生长发育特点、营养需要。 （8）理解猪的生物学特性 （9）掌握影响肉猪生产力的因素 （10）了解各阶段种母猪的营养需要、生理特点 （11）掌握种公猪的营养需要和生理特点 （12）掌握母猪分娩的预兆、分娩过程、接产的准备工作 （13）掌握母猪难产的原因 （14）掌握初生仔猪和哺乳仔猪的生理特点、饲养管理要点 （15）掌握断奶方法 （16）掌握保育仔猪生理特点、营养需要 （17）掌握后背猪生长特点，后备猪选择标准 （18）掌握猪场数据类型 （19）掌握猪场管理软件使用方法 （20）掌握猪场生产成本的组成 素质目标 （1）热爱畜牧兽医事业，具备本行业的职业道德—热爱养猪工作 （2）对待工作脚踏实地、不怕苦、不怕累、不怕脏—克服粪便等气味 （3）具有团结协作、互帮互学、善于沟通和组织管理能力—能处理好与同事、领导的关系 （4）具有遵纪守法和安全生产意识—不使用违法饲料原料，不乱排放污染物 5.学习内容 本课程主要培养学生在养猪生产与管理能力，课程内容的设计开发全面围绕学生职业核心能力进行。教学情境设计适合学生的认知规律。 由易到难、由浅入深、从简单到复杂创设学习情境，符合学生的认知规律。课程内容具有较强的针对性，培养学生生产岗位实际工作任务所需要的知识、能力和素质。以实用、够用、适用为原则，本着“岗位需要什么，就训练什么”的做法，优化知识、技能结构。学习情境内容、学习单元及参考学时见表1： 表1 学习内容、学习单元及参考学时 序号 情境 学习内容及任务 岗位 实训 学习任务 学习内容 学时 1 认知现代化养猪场 养猪场选址与布局 1.养猪场址选择与布局； 2.养猪场布局观察； 3.绘制指定养猪场各个建筑物布局草图； 4.指定养猪场布局评价。 2 1 了