个性服务标准.doc

个性服务标准 在我们酒店，我将宴会小妹定位成宴会节目主持人，要求他们都会用祝福语为顾客服务，达到调节宴会气氛的效果。下面，我为大家介绍一下宴会小妹必须掌握的祝福语：数字祝福语 1 —一切如意、一路顺风、一帆风顺2 —好事成双、双喜临门、两全其美3 —三阳开泰4 —四通八达、四季平安、扬名四海5 —五福临门、五彩缤纷6 —六六大顺、五颜六色7 —七巧朝阳、洪福齐天、旗开得胜8 —八面来风、八面玲珑、耳听八方9 —九九归一、天长地久、一言九鼎10 —十全十美、五光十色、十分欢迎百 —百年好合、百战百胜、百川归海千 —千古绝唱、万紫千红万 —鹏程万里、万事大吉、万寿无疆 应 用1.用于上菜时，可以讲，第一道菜：“祝各位朋友一切如意、一帆风顺”；上第二道菜：“祝各位朋友好事成双、两全其美”；第三道菜以此类推，灵活运用。2.也可用于主宾，喝第一杯酒时：“祝您一切如意、一生平安”；主宾喝第二杯酒时：“祝您好事成双、两全其美”；第三杯酒以此类推，灵活运用。通过以上语言的灵活运用，调动宴会的氛围，达到主人宴请的目的，顾客的表扬也就不在话下了。关于“鱼”的祝福语鱼头鱼尾：顺风顺水。鱼腹鱼背：财运相随。鱼头：独占鳌头鱼眼：高看一眼、脉脉含情、睛明眼亮鱼腹：推心置腹鱼背：备感亲切、财富成倍鱼鳍：棋高一手鱼尾：委以重任鱼骨：中流砥柱鱼唇：唇齿相依鱼籽：财智无数鱼鳞：年年（连连）有余应用1.在服务人员上鱼的时候可以讲：“鱼头鱼尾，顺风顺水。鱼腹鱼背，财运相随。祝各位嘉宾年年有余。”2.在服务员分鱼的时候，可以将关于鱼的祝福语讲出来，分到什么部位讲什么部位的祝福语，如分到鱼头上的肉时可以讲：“鱼头，独占鳌头，祝您的事业蒸蒸日上”。 关于“鸡”的祝福语吉（鸡）祥如意鸡头：一鸣惊人鸡爪：脚踏实地鸡胸：壮志在胸鸡尾：委以重任鸡背：财富成倍鸡腹：推心置腹 吉祥如意应 用1.在服务人员上鸡的时候可以讲：“这是咱们的特色菜××鸡。祝各位嘉宾吉祥如意。”2.在服务员分鸡的时候，可以将关于鸡的祝福语讲出来，分到什么部位讲什么部位的祝福语，如分到鸡头上的时可以讲：“鸡头，一鸣惊人，祝您的事业兴旺发达。” 菜品颜色祝福语清炒芥蓝、西兰花、油麦菜（绿色）：可以讲“事事顺利”西红柿炖牛腩、西瓜果盘（红色）：可以讲“红红火火”粤式餐包、烤基围虾、（黄色）：可以讲“飞黄腾达、事业辉煌”菜品形状祝福语辣炒花蛤、海鲜：因花蛤张开，可以讲“招财进宝”灌汤包、餐包（圆形）：团团圆圆、和和美美老醋花生：财源滚滚千年龟掌：一掌定乾坤面条：天长地久 关联祝福语寿司：健康长寿白菜炒蛰头：百尺竿头，更进一步浓汤鱼翅：展翅高飞，鹏程万里西芹百合：百年好合老干妈腰花：老当益壮谐音祝福语葱烧海参（身）：身体康健歌乐山辣子鸡（吉）：大吉大利小米（蜜）粥：甜甜蜜蜜、和和美美水煮鱼：财富有余、智慧有余小笼豆腐：福如东海，寿比南山 生日祝福通用：生日快乐儿童：天天开心、学习进步、越长越帅（可爱）老人：福如东海，寿比南山、健康长寿中年男士：事业发达、步步高升中年女士：越来越年轻、越来越美丽结婚祝福1.愿你俩恩恩爱爱，意笃情深，此生爱情永恒，爱心与日俱增！2.他是词，你是谱，你俩就是一首和谐的歌。天作之合，鸾凤和鸣。3.千禧年结千年缘，百年身伴百年眠。天生才子佳人配，只羡鸳鸯不羡仙。4.愿快乐的歌声永远伴你们同行，愿你们婚后的生活洋溢着喜悦与欢快，永浴于无穷的快乐年华。谨祝新婚快乐5.托清风捎去衷心的祝福，让流云奉上真挚的情意；今夕何夕，空气里都充满了醉人的甜蜜。谨祝我最亲爱的朋友，从今后，爱河永浴6.十年修得同船渡，百年修得共枕眠。于茫茫人海中找到他/她，分明是千年前的一段缘；无数个偶然堆积而成的必然，怎能不是三生石上精心镌刻的结果呢？用真心呵护这份缘吧，真爱的你们。7.辛劳了半辈子，贡献了几十年，在这春暧花开的日子，恭贺您再婚之喜，正所谓“夕无限好，萱草晚来香”！8.人生三大喜，亲爱的朋友，在你新婚的日子，让我诚挚地祝你新婚快乐9.愿爱洋溢在你甜蜜的生活中，让以后的每一个日子，都像今日这般辉煌喜悦！10.天是你们喜结良缘的日子，我代表我家人祝贺你们，祝你俩幸福美满，永俦偕老！11.在这春暧花开、群芳吐艳的日子里，你俩永结同好，正所谓天生一对、地生一双！祝愿你俩恩恩爱爱，白头偕老！节庆祝福中秋： 1、以真诚为半径，用尊重为圆心，送您一个中秋圆圆的祝福！祝愿：爱您的人更爱您，您爱的人更懂您！好事圆圆！好梦连连！祝中秋快乐，月圆人更圆！ 2、中秋将至，送上一个月饼，配料：五克快乐枣，一把关心米，三钱友情水，用幽默扎捆，用手机传达；保质期：农历八月十五前；保