大米生产操作作业指导书.doc

大米生产操作作业指导书 为了更好发挥设备效率，确保生产的顺利进行，保证产品质量，便于操作，特制定各序操作指导书，达到熟练、准确、快捷的生产秩序，具体如下： 一、碾米 (一)操作使用(关键工序) 1、进原粮调节：工作时先将原料倒入盛料斗内，开车空载运转5分钟左右，将挡粮板全部拉开，并有用坚固螺钉坚固之，然后旋转微调手轮进行流量调节。当流量满足额定流量时停止旋转，流量调节板的开启程序可由外部的指针在标尺上指示出来(一般刻度3左右)。 2、出米精度控制：米机正常工作时，阻力板至出米口端面的开度一般在25—30㎜，使用者可根据实际情况适当松开或旋紧弹簧端部的捏手，出口压力也随之减少或增大，使成品米达到所需精度要求。 (二)注意事项 l、米机应安装稳、固、可靠，开机时不能有严重振动。 2、开关机，拨动传动带轮，不应有卡阻现象。 3、定期检查保养米机，保持良好状态。 二、提升机 (一)操作规程 l、开机前应检查提升机各部位是否完好，开机后，空载试机不得有摩擦声，待运转正常后，方可进料。 机外压力，着水量的综合影响，大米流量过大，光泽不亮，流过小，达不到应要求的产量，电流值、机外压力过大，增大大米碎率，因此操作调整时，必须综合考虑各种影响因素，系统调整种 影响因素达到最佳操作方案。 2、运行中，请勿将物体堆放在机器上或用脚踩风机壳及其它部 件。 (二)关机前，应关闭所有着阀，再关闭辊进料插板，用手打开各出料压力门及观察门让物料流尽，让细糠吸净后关掉电源，清理设备周围卫生。 三、白米分级筛操作规程(关键工序) l、开机前应检查所有坚固件，不得松动，皮带不得脱落。 2、空载运行时不得有异常器噪声和撞击声，空载运行正常后， 方可重载试车。 3、运行中应保持筛面流量均匀，根据产品需要调节挡料板和筛板规格。 4、停机时，必须使筛体内物料走空，停机后需要重新启动时， 必须等筛船完全停稳后方能进行，否则可能引起强烈振动。 四、计量操作过程(关键工序) 1、称重前检查计量器是否处于标准状态，如不处于标准状态， 调节计量器处于标准状态。 2、称重时，计量器的标尺一定要达到标准。 五、封装操作过程 l、缝包时合格证必须处于封口处。 2、缝好后查后是否有跳线处，如有按不合格产品处理。