全国“创新杯”文秘类说课大赛课件特等奖作品：秘书礼仪基础（说课）.pptVIP

Next：7、 Next：end 自我评价，互动强化（10分钟） 讨论后归纳中餐用餐礼仪的 要点 教材分析 学情分析 教学目标 重、难点 教学设计 教学方法 教学过程 教学反思 3 教学方法：小组讨论法 （1）湿毛巾：擦手 （2）餐巾：铺在大腿上 （3）餐巾纸：擦嘴和手 （4）汤匙：平置在食盘上 （5）食盘：放菜 （6）水盂：洗手 （7）筷子：忌舔筷、叉筷等 情景模拟，效仿西餐（7分钟） 教材分析 学情分析 教学目标 重、难点 教学设计 教学方法 教学过程 教学反思 4 播放西餐规范用餐视频， 创设情景，引导学生进行实操 教学方法：任务驱动，情景模拟 突破难点 互动强化，用餐礼节（13分钟） 教材分析 学情分析 教学目标 重、难点 教学设计 教学方法 教学过程 教学反思 5 互相评价同学的表现 突破难点 教学方法：小组讨论法 互动强化，用餐礼节（13分钟） 教材分析 学情分析 教学目标 重、难点 教学设计 教学方法 教学过程 教学反思 5